블루보틀 레시피 아이스
분쇄도 하리오급 얇은분쇄도 얼음 5개
원두 20
40g 40초 뜸
40초에 120
1분10분 200
2분 끝.(끝나는시간 매일다름)
얼음컵에 담기.
블루보틀 핫
26g
60g 40초 뜸
40초때 150까지
1분 10 250 까지
1 분 30
,
350까지
.2분 43초(매일 다름)
제주블루보틀 가서 물어봄
드립내려주는 짧은 머리 누나 너무 친절함
자기 밥시간인데 와서 설명해주고감 ㅜㅜ
다음에갈때 감귤초코 가져가서 몇개줘야겠다.
https://gall.dcinside.com/board/view/?id=tea&no=376724&page=1
형들 나 라카브라 레시피 질문글 방금올렸는데 심심하면 답변좀 ㅜ
.
핫은 아이스보다 분쇄도 좀더 굵게. 근데 아이스 엄청 얇음. 스캇라오 하리오 분쇄도정도?
개추 - 커피를 다 마시고 나서 생기는 우울감
아시 좋은 정보글인데 글씨 안보여
블루보틀 레시피 아이스분쇄도 하리오급 얇은분쇄도 얼음 5개원두 2040g 40초 뜸 40초에 1201분10분 2002분 끝.(끝나는시간 매일다름)얼음컵에 담기.블루보틀 핫26g60g 40초 뜸40초때 150까지1분 10 250 까지1 분 30,350까지2분 43초(매일 다름)
미안 더 보기 어렵네 ㅋㅋ 글수정할려고해도 비번잊어버렸어 ㅜ
아냐 ㄱㅅㄱㅅ 고마옹 저장함
블보에서도 블보 기본레시피를 안쓰네 ㅋㅋ - 차뭉이에게 울고 불며 메달리는 중입니다
제주블랜드라서 그런듯 ㅋㅋ 근데 쓰리아프리칸 샀는데 이것도 같은방법으로 내리냐고 물어보니깐 그렇게한다고하더라 ㅋㅋ
블루보틀 제주 좋다던뎅
응. ㅋ 산골마을에있어서 조용하고 뷰좋음 ㅋ 근데 관광객어택중 ㅋㅋ 오픈날갔을때 1시간 30분 웨이팅이라 런하고 두번째는 30분이라 좀기다리다 마시고 ㅋ 오늘은 5분 대기라서 마심 ㅋㅋ 몇달지나면 웨이팅 안해도 될듯 ㅋ
커린인데 하리오급 얇은 분쇄도가 뭔가요 하리오 쓰는거면 드립커피용으로 분쇄하는데 거기서 하리오만 다르게 더 잘게 분쇄해야하는건가요?
하리오 엄청 굵게 갈거나. 엄청 얇게 갈거나 둘중하나인데. 분쇄도 좁쌀보다 얇다고 생각하면되요. 맛소금정도굵기?
아 고맙습니다 뉴비 또 하나 지식 얻어갑니다요
저기 아이스크림 있는거같은건 뭐에여
놀라플로트임. 7200원 개비쌈 근데 아이스크림 맛있음. 상하목장우유쓴다하더라. 한번쯤 마셔볼만함. 뉴올리언스도 맛있음
샷에 아이스크림 넣은건가
콜드브루에 우유넣고 설탕 조금넣고 그위에 아이스크림 때려박은거임. 맛있긴함. 아이스크림 굿
땡큐 아이스크림 기계있는데 간만에 써봐야겠다
아이스 레시피 나랑 90% 똑같누;
안국 블보 레시피랑은 다르네요? 제주라서 특별한 건가...? - dc App
안국은 뭔가요?? 가르쳐주세요
싱글 기준 23g, 블랜딩 기준 30g 원두 사용 뜸물 60g / 뜸 30초 1차 100g, 2차 100g, 3차 100g 총 360g 투입. 추출시간은 3분. 이게 안국 핫 레시피 였어요. - dc App
감사합니다. 제주블랜드 하고 쓰리아프리카 는 저 레시피로 내리는데 다른거는 모르겠네요. 2주동안 제주블랜드만 팔고 나머지 추가한다하던데. 한번더가서 물어봐야겠네요.
음. 근데 약배 기준(Sey 정도?) 원두는 블보 드리퍼에 커피 콜렉티브 웨이브 방식으로 내리는게 더 나았어요. (3차로 나누지 말고, 저유속으로 꾸준히 부어서 한번에 추출하는 방식) - dc App
네. 저도 커피콜렉티브 좋아해서 항상 그방식으로 내리고있어요. 블루보틀 아이스레시피 궁금해서 물어봤는데 핫레시피도 가르쳐줘서 이렇게 적고있네요 ㅎㅎ
커피콜렉티브 아이스 어떻게 내리세요? 그냥 분쇄도 조이고 얼음추가하시나요?
님 같은 분들이 계셔서, 여러 레시피가 공유될 수 있는 거지요. 즐믕입니다! - dc App
저는 아이스는 1zp K-PLUS로 핫 보다 2칸 조이고, 얼음 100G 넣으면 그만큼은 투입량에서 줄이는 식으로 내려요. 추출 시간은 2분 30초 완료를 목표로 하고요. - dc App
오. 감사합니다 공부가되네요. 내일 실험해봐야겠어요! 좋은밤보내세요!!!