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포토시XO
작년이든 재작년이든
한번 마셔본 사람은 다 알 그맛
발효취,
럼콕, 졸인 체리~딸기, 사과 산미
쓴맛 약간. 청량감, 약간 드라이한거 같긴 하지만 긴 애프터.
좋게 말하면 “발효 빡세게 가려면 이정도는 해야”
나쁘게 말하면 그래봤자 과발효콩.
럼, 알콜 뉘앙스 싫고
애프터 드라이하면 기겁한다
혹은 발효취 싫다. 라고 하면 알아서 걸러야 되는 콩이지만
취향 맞으면 매년 마시게 됨.
올해는 근데 과발효 알콜 뉘앙스 너무 많이 마셔서
콩은 안샀는데 마시긴 마셨다.
…근데 사실 마리샤벨 마시려고 했는데 아직이더라고
같이 입고된 수단루메 필터에 추가됬길래 있는줄.
바로 옆 삼층로비.
그냥 이름은 들었는데 한번도 안가보기도 했고
지나가다 리스트에 온두라스 마리샤벨 있길래 옴
뭐하는곳인지도 모른다 사실
인테리어 사무소랑 겸용인가?
엘푸엔테 아니고 주변농장 필드블렌드 같은거라
시키고 아차 했는데
암튼 그라인더 어바닉 같은거 쓰는거 같은데
케멕스가 나올줄 몰랐음.
내리는거 안봐서…
아무튼 배전도 좀 있고
사과맛+흑당꺼진 좋았는데
약간 아몬드 기름냄새랑 뮤트된 느낌이라
베이크드 잠깐 의심했는데 식으면서 뉘앙스 올라오는게
그건 아닌거 같고.
약간의 떫은맛+쓴 고무맛이 같이 나는거 보면
배전도 이슈랑 약간 과다 과소 섞인 추출미스느낌이 나는데
그래서 못먹을 느낌이냐, 하면 의외로? 마실만함.
질감도 좋고 후미도 나쁘지 않고.
다시 올건 아니지만 배전도 좀 있었으면 좋겠다. 하면 추천함
밸런스 좋은 커피맛.
마지막 폰트커피.
이근처 카페 건물이 다 낡아서 그런지 층고 낮은게 답답한데
저렇게 터놓은건 극호. 카페 분위기 좋은듯.
여기서도 마리샤벨ㅋㅋㅋㅌ…
이번엔 엘푸엔테 확인하고 시킴
카투아이 워시드.
기차시간 다가와서 핫 테이크아웃으로
근데 오면서 마시다 버림.
사과~핵과 산미가 훅 치고 질감이 시러피, 묵직한데
중반쯤 넘어가면서 갑자기 스모크, 번트 뉘앙스랑 쓴맛 올라옴.
흑당 단맛이 올라다가 석탄내가 올라오니까 뚝 끊기고
속에서 거부반응온다.
입에 잔향이 오래 남긴 한데,
탄내가 입에 오래남는걸 후미가 길다고 표현하면
다른 커피들이 억울하지 않을까.
배신감 느끼는 맛인게 처음은 너무 좋다가 꼬라박는거라
그와중에 툭 튀어나오는 산미는 어케 만든건가 싶은데
스테이크도 아니고 속은 적당히 익히고 겉만 시어링했냐
마시다 이렇게 꼬라박는 커피도 처음임.
맛없다.
- dc official App
아따 깔끄미하내
삼층로비는 뭔가 카페가 아닌거같음 ㅋㅋ
ㅇㅇ 앉았는데 눈앞에 일하는 사람 보이니까 뭔가 오면 안될곳에 온듯한 - dc App
나도 다른사람이 가자고 해서 갔는데 딱 각 보고 그냥 레몬찬가 시킴 ㅋㅋ
카페후기는 개추!