일음 안계 농향 철관음


철관음은 크게 두곳에서 생산되는데


하나는 중국 안계지방

하나는 대만 타이페이 근처 목책쪽


원조는 안계지방 철관음이지만

철관음 나무 가져가서 심은 목책 철관음이 조금더 옛날 방식에 가까운 제조방식을 택한다고 함



원래 철관음은 베이킹을 좀 오래해서 짙은 색의 농향 차가 전통적인 생산방식인데

요즘들어 가볍게 구워서 풀내나고 화사한 느낌의 청향 철관음이 인기가 더 있어서 그런지

안계 지방 철관음은 이런 청향 철관음이 주류고


우리가 시중에서 볼수있는 것들도 대다수 청향 철관음 위주임



화사한 청향도 좋지만

농익은 듯한 농향 철관음도 좋고

난 농향을 더 좋아하는 편임



목책철관음은 왜그런지 모르겠지만 대다수가 파인애플 향같은 톡 쏘는 향이 들어가있어서

그게 매력적일때도 있지만 부담스럴 때도 있어서

안계쪽 농향 철관음을 더 선호하는데.. 좋은 안계 농향 철관음으로 카테고리를 좁혀보면

구하기가 쉽진 않은듯




자세한 철관음 이야긴

https://gyeomri.com/50/?q=YToyOntzOjEyOiJrZXl3b3JkX3R5cGUiO3M6MzoiYWxsIjtzOjQ6InBhZ2UiO2k6Njt9&bmode=view&idx=2762543&t=board&category=27P58v0s75


이런거 찾아보고




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어쨋든 저쨋든 잘 구한 안계 농향 철관음


대충 꺼내서..











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물은 볼빅


시간은 첨엔 5초 그담부턴 손에 잡히는대로 우림


온도는 시작은 100도


사진 편집한다고 한 3분 놔뒀어도 진하고 좋았음



















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요즘들어 향의 노트를 이야기 하는게 어떤 의미가 있을까 싶기도 하지만


전체적으로 과일의 농익은 달콤한 향이 지배적임


철관음을 품평할때 꽃향 과일향같은 관음운을 가지고 좋은 철관음인지 아닌지를 이야기 하던데


철관음은 공통적으로 인중부위나 연구개 안쪽위치까지 이어지는 듯한 부위에서 과일향 꽃향이 쭉 이어지는데

이걸 관음운이 아닌가 하고 들었고 그런거 같다 생각함



이 차에서 느껴지는 과일의 단향도 관음운의 종류이지 않을까 싶음


차가 입에 들어가서 목에 넘어갈때까지 향이 일정하게 쭉 이어지는데 향긋하고 입에 남는 그 달큰함이 기분을 좋게함


차 자체의 맛도 입안에서 미세하게 진동하듯 변하는 듯해서 단조롭지 않고


맛있는 차























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이전에는 무이암차를 주로 사다가

요즘 한동안 안계쪽 철관음을 자주 샀는데


비슷한 정도의 맛을 내주는 차라도

안계쪽 차가 훨 저렴한것 같음


무이암차만의 매력이 좋지만


동일선상 놓고 비교할건 아니라도가성비는 안계 철관음이 좋은게 아닐까 싶음