비가 오는 날에는
무이암차가 참 잘 어울림
향긋하기도 하고 묵직하기도 하고
혜원갱 육계
첨 구매했을땐 약간 걸레향 같은 오래된 나무같은 향이 거슬렸는데
시간이 지나니 다 날라가고 마시기 좋은 맛이 됨
비싸게 주고사서 서랍속에 박혀만 있다
요즘들어 자주 마시게 됨
물은 백산수
온도 100도
초반은 10초
계수나무의의 계자를 써서 계수나무 껍질인 계피향이 난다는 육계인데
계피향인지는 잘 모르겠음
사실 블라인드 테이스팅 하면 육계랑 수선 구분하라면 진짜 잘맞춰도 6:4 정도였음
수선과 육계 구분 쉬울거 같지만 생각보다 특징 잡아내기 어려움
이 계피향이란건 찾기가 힘들고
내가 생각하는 육계의 특징적인 향은 풍선껌 향같은 가벼운 꽃향? 과일향? 사탕향? 이런느낌
이런향이 직접적으로 나는 육계도 있고 늬앙스만 있는것도 있고
늬앙스만 잘 잡아내면 거의 육계이긴 하더라 싶음
육계 마실땐 계피향이든 풍선껌 사탕향이든 한번 찾아보면서
빗소리를 들으면 청승맞고 좋음
비올때 육계 참 좋지... 제 개인적인 생각인데 육계 수선 품종맛 차이보단 제다할때 좀 차이를 둬서 제다하는것 같음 물론 품종맛도 어느정도 있긴 한데 농향 수선이랑 청향 육계 블라인드 테스트 하면 거의 못맞춤
ㅇㅇ 제다는.. 잘 몰라서 몰라 블라인드는 생각보다 어려움.. 사실 대홍포 육계 수선 셋중에 하나일 경우가 많은데 못맞춤 ㅎㅎ
차믕에 저 저울이 참 좋긴 한데 제꺼는 상태가 안좋아서 자주 쓰긴 어렵네여
우리에겐 알리가 있자나요 질러요 얼마안하던데
다시 샀었는데 생긴 것만 똑같은 싸구려 왔어서 걍 포기했었어여 ㅠㅠ
일운차당 물건인가? 맞다면...맛있긴 하더라. 비싸서 그렇지
ㅇㅇ 일운
고오오급 육계네요. 같은 탄배도와 동일 제다의 수선 육계 놓고 시음하면 차이가 확실히 느껴지지만 그런거 아니고 블라인드하면 정말 힘듬.
꼭 구분해야 하는건 아니지만 구분이 진짜 애매할때가 있음
아... 육계 왜캐 먹고싶지 진짜 제가 제일 좋아하는 중국차라서 그런지 요새 일주일째 육계생각 계속나네요
먹고싶을땐 먹어야죠 지르는게 인생
난 육계는 이상하게 안맞던데.. 좋은 육계를 안마셔봐서 그런가 싶기도 하고 ㅇㅅㅇ.. 수선은 좋음 - dc App
육계가 이미지가 좀 찌르는 편이라 안맞을 수도 있고 그렇지 뭐 ㅇㅇ
왜 하나도 못알아듣겠지 여기 댓들
차믕력 수련해야..
음..중국 복건성 무이산에서 나는 차들을 무이암차라 그러는데 대표적인 품종이 수선이란거랑 육계란게 있음 이게 품종이 달라서 특징이 좀 다른데 수선은 난꽃향이 난다고 학고 육계는 계피향이 난다는걸 특징이라 일반적으로 이야기함 일단 차를 만들땐 마지막에 차를 말리고 향을 더 내게 하기 위해서 차를 열에 굽는데 이걸 홍배 혹은 탄배라고 이야기함 적게 구우면 청향에 가깝고 많이 구우면 농향에 가깝다 이야기함 대충 이걸 베이스로 이야기 하는것들