테츠 카스야 뉴 레시피

[나마리에(tinman9941)]

미디엄 코스 그라인딩 15그램.

45초의 물을 30초 간격을 두고 5번씩 푸어. 총 225그램.'

tds는 1.2~1.25

수온은 90도. 강배라면 82도까지 낮춰도 좋다.

물은 연수. 경도 30.

[익명(115.160)]

강배면 ㄹㅇ 일본석탄 말하는거냐 180급 강배를 말하는거냐

[나마리에(tinman9941)]

일본석탄

[익명(123.108)]

드리퍼 암거나?

[나마리에(tinman9941)]

뭐 카스야니까 v60쓰지 않을까

[커믕차믕(altberta)]

4:6 저온버전인가

[익명(220.89)]

카스야 우승할때 대회에서도 낮은온도 썼음

[익명(110.70)]

강배를 저렇게 추출하면 쓴맛 오질텐데.

[온도(112.152)]

그러니까 온도를 조절하는거 아니겠냐

[익명(110.70)]

그냥 기존 카츠야 레시피를 15g 버전으로 간소화한 거네.