무턱대고 대답하라고 하니 부담을 던져드린것 같은데
그냥 자기자신을 돌아보는 일종의 전환점 이라고 생각하고 성의껏 답해주시면 감사하겠습니다.
부탁드립니다.
1.자신이 바리스타를 하고싶었던 이유.
2.바리스타 하는과정중 제일 힘들었던 에피소드
3."아! 이맛에 바리스타를 한다!" 하는 느낌을 줬던 에피소드
4.부모님의 반대가 있었는지 여부
5.바리스타의 수입
6.주위의 따가운 시선이 있었는지 여부(ex.외모가 바리스타같지가 않다{실제로 그런소리 들은적이ㅜ})
7."바리스타는 이런 마인드를 가져야지" 라고 할수 있는것
8.바리스타는 커피를 좋아하나요?
9.바리스타가 되려면 어떠어떠한 공부를 하여야 하나요?
10.바리스타 학과를 나온 사람들이 일반 자격증 바리스타를 무시하나요?(ex.ROTC/사관학교
11.바리스타는 어떠어떠한 것을 주로 하나요?
12.바리스타 자격증을 (쯩)을 따려면 어디서 어떻게 배워야 하나요?
13.바리스타를 하는 사람들은 미각이 뛰어난 사람들인가요?(ex."꿀꺽! 음! 이건 버번 산토스군!")
14.바리스타는 수학적 지식을 많이 요하나요?
15.바리스타는 알바에 해당하나요?
16.바리스타가 정말 창업만이 살길이에요?
17.바리스타를 평생 직장으로 할수있을 만큼 안정적인가요?
18.남이 바리스타를 한다고 하면 추천할수 있는 직업인가요?
감사합니다^^
바리스타가 아니기때문에 다른 답은 미뤄두고 13 14번만 답해보겠습니다. 제가 생각하기엔 완전히 틀린것도 아니지만 맞다고 하기엔 무리가 있네요. 향미와 맛을 구분하는 후각과 미각은 선천적으로 타고나기도 하지만 훈련으로 커버가 가능하며, 맛만 보고 이 커피가 어느 지방의 어느 원두를 쓴 커피다라 구분하기엔 바리스타의 역량에 따라 맛의 차이가 커 힘들지 싶네요. 다만 대략적인 분류까진 되겠지요.
자메이카 블루마운틴 넘버원이랑 케냐AA를 마시고 같은 감상을 내놓을 양반은 애시당초 바리스타라는 직업에 관심도 두지 않을테니까요. 그리고 자신만의 도구로 여러번 시행착오를 거치다보면 수학적인 계량 없이도 같은 양, 같은 맛의 커피를 내리는건 가능하다고 봅니다.
17. 세상이 따라주지않음 18. 절대 비추천
질문양이 어마어마하다!!!
2. 업주와 나랑 다른 커피철학으로인한 트러블 7. 이한잔을 내돈주고 내가 사먹을수있는가? 내가족에게 먹일수있는가? 8. 좋아함 근무중이라 듬성듬성 생각날때마다 들러서 답하겠음ㅋ
9. 어떤공부라기보다 무엇이듯배울자세가 되어있어야함 서비스는기본에 간단한공구사용법 음료제조 실질적인 매장바리스타는 잡부에 가까움
10. 케바케지만 보통은 반대 매장경력이 이년정도만되도 말년병장이 신입장교무시하는간지
11. 9번과겹침 메뉴개발 간단한 베이킹 로스팅 컵테이스팅등등 경력이쌓일수록 하는일은 태산
12. 보편적으로 자격증 취득후 취업을하지만 추천안함 실질적인 매장업무를 경험해봐도 늦지않음 머신만 만질수있다면 독학으로도 충분히 취득가능 그리고 자격증이아닌 인증서임을 자각해야함 해서 저는 국내인증서는 취득안하고 scae취득
13. 그건 만화얘기 뛰어나다기보다 스팩트럼이 넓고 표현력이좋으며 자기주관에 책임만질수있는 정도면됨 많이마셔보고 차이점을 알고 표현할수있는정도?
14. 계산기만 두드릴수있으면되요 15. 알바리스타도있고 정직원도있음
16. 살길이라기보다 팀장이나 점장 오픈바이저등 매장바리스타가 아니라도 다른길도있지만 모든 서비스업의 마지막은 자기의 브랜드화라고 생각하기때문에 창업이 가장 보편적인 자기브랜드화의 시발점이라고 생각함
17. 안정적이않음 18. 커피마시는걸좋아해서 한다면 죽빵날려서라도 말리고싶고 만들고 마시고 배우고 창조적인사람이라면 무한격려 힘내라고 웰컴투헬이라고...
현업 종사자인데용 18. 비추입니다 정말로 본인이 후회안할자신없으면 다른일을 추천 [i]
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