보이차를 좀 나눠주신다고 했는데
와 책에다가 커피까지 넣어주셔서
오달지 커피를 시음해보게 되었습니다 ㅋㅋ
이상 3종입니다
근데 봉투가 특이하네요 breast milk 봉투입니다 ㅋㅋㅋㅋ
저기 봉투에 레시피를 써주신 거 같은데
모르고 작은 컵을 골라서 가이드대로 해보진 못했습니다
그래서 좀 진하게 먹게 되었는데 먹으면서 더 희석해보니 저는 진한 게 더 좋은 것 같습니다
1. 세이 과테말라
이건 정량대로 물 부었습니다!
그랬더니 일반 드립보다는 좀 연했어요
일단 원두에 대한 설명이 없었기 때문에
맛 본 걸로 짐작 해보면 카투라 워시드가 아닐까 싶은데
황설탕이나 조청 같은 향이 있는 단맛입니다
이건 단맛 위주라서 제 취향엔 더 진하게 먹었으면 더 좋지 않았을까 싶어요
2. 로릭 에티오피아
요건 물 좀 적게 넣고 먹었습니다 150그람 넣은거 같네요
딱 에티오피아 내추럴 종류 콜드브루 했을 때 나는 발효향이 있는데
베리향이 아주 강하더라고요
산미도 좋고 전 이게 제일 맘에 들었습니다
근데 설명에 1000g까지 희석해서 먹어보라고 써있길래
이정도 까지 희석해봤는데
희석하니까 베리가 사라지고 새큼함만 남아서 전 적당히 첨수 하는게 좋은 것 같습니다
3. 나무사이로 온두라스
이거는 좀 진하게 먹으라고 되어있어서 150 조금 못되게 첨수 했어요
과일향이 있지만 좀 연한 편이고 어두운 단맛에 후미는 신맛이 좀 있습니다
제 생각엔 핵과류 같은데 워시드 콩인가 싶네요
어머니는 조금 드셔보시더니 이게 맛있다고 하십니다 ㅋㅋ
솔직히 반신반의 했는데 까놓고 그냥 세잔 다 깔끔하고 괜찮습니다
적어주신 희석 비율을 보니
커피를 차같은 농도로 드시는 걸 선호하시는 것 같은데
저는 컵이 작아서 그랬지만 좀 진하게 먹은게 맘에 드네요
특히 에티오피아가 베리향이 확실해서 좋았습니다
이게 뜸물을 버린 건가요?
정보 없이 짐작하면서 먹어보는 것도 재밋고 ㅋㅋ
맛있게 잘 마셨습니다 ㅎㅎ
믕갤1호 시음추
사람들이 많이 까지만,,, 한번이라도 해보고 깠으면 좋겠다는 생각이 듦.
여윾시 차믕갤 호감고닉 오달지스님이시댜
ㅋㅋ 오달지스님 ㅋㅋㅋㅋ 착착 붙는다 ㅋㅋ
나눔 추 후기 추
오
님 갤로그에 글 남겼는데 알림이 없었나 봅니다. 문자 보낼까 하다가 이러나저러나 괜찮겠다 싶어서 그냥 있었어요. 시음평 감사합니다. 시음은 블라인드가 재밌잖아요? 1. 세이(8/2) 베니토 라모스 워시드. 버본 카투라 필드 블렌드. 사과, 라즈베리 바닐라, 캐러멜 초콜릿. 2. 로스터릭(7/12) 게르시 내추럴. 디개싱 되면서 블루베리에서 포도로 넘어가더군요. 구체적인 정보를 제가 기록하지 않아서 인터넷 검색하셔야. 3. 나무사이로(작년 11/30. 냉동 후 냉장으로 옮김) 라 라구나 내추럴. 제가 보기에 로스팅 시 베이크드 진행되었습니다. 그래서 인터넷에 있는 정보와 실제 노트가 차이납니다. 베이크드 감안해서 드립했어요. 어두운 노트들 건포도, 초콜릿 생각하고 있습니다. 신맛은 구기자 쪽. 셋 다 뜸물필터린싱 했습니다. 상온에서 시간을 보내 ‘더치 같은 향+단향이 더 드러남’ 특성이 공통적으로 깔렸지 싶습니다. 미각 대단하십니다. 즐겁게 드셨다
드셨다니 기쁩니다^^ (라 라구나 신맛. 구기자+대추 쪽) - dc App
아 갤로그에 남겨주신걸 이제 봤습니다 ㅋㅋ... 이거 블라인드로 맞춰보는게 은근히 재밋네요 ㅋㅋㅋㅋ 생각보다 오래된 콩인데 맛이 잘 살아있었습니다 재밋게 잘 마셔써요 ~
차도 천천히 마셔보고 적어볼게여!
나눔 당첨된 거임요. - dc App
어차피 주작임. 어떻게 하든 주작했을 거임. 그래서 아주 그냥 대놓고 주작했음. - dc App
저는 그렇게 힘들게 안 해요. 그냥 제가 딱! 지정하고 끝냈습니다. ^^ - dc App
글 하나도 지운 거 없고 모든 과정은 투명하게 공개되어 있습니다. 다음 기회를~ - dc App
오우 찌찌우유맛 - dc App
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