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클린컵 조금 망했습니다.
필터 영향의 까끌거림이 있어요.

감안하고 맛보면,,

“자두 같기도 하고, 껌이 느껴지고, 바디감이 퍼지는 모양새다. + 레몬”

라고 같이 있는 분이 시음평을 합니다. 제 이야기가 아닙니다. 아니에요.
이분은 스페셜티 잘 알지도 못함요.
(루왁이라고 말하지 않았음. 블라인드 테이스팅 중.)

저 평가가 공감됩니다. 제가 못느끼는 부분도 이야기를 듣고 나니 미각 레이더에 잡힙니다. 블라인드+의견 교환을 좋아하는 이유입니다.

저는 매끄러운 캐러멜+부드러운 초콜릿을 먼저 느꼈었는데, 이걸 말씀드리니 상대도 그런 단맛이 있다고 합니다.

루왁 특유의 발효된 분위기도 있습니다.

클린컵 좋았으면 더 좋았겠지만 그래도 좋습니다.

좋은 아침입니다.