바리스타하려는데
커피늑대(ensankr)
2012-06-24 02:18
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한호전 버리스타과에 들어가려합니다만 아버지가 바리스타는 비젼도없고 미래도없다 뭐라하시는데 전 정말 바리스타가 되고싶습니다. 그러나 글들을 뒤져볼수록 마음이 흔들리는건 부정할수없네요 다 부정적인말들뿐 로망으로 먹고산다 돈벌기는힘들다 자기만족이다 하지만 정말 커피에 관심이많고 저는 카페운영하고 제가먹고살만큼만벌면 된다고 생각하고잇습니다
바리스타에 관해서 궁금증이 많은데요 아버지 말씀처럼 다른대에 진학해서 취직후 돈을벌어 바리스타는 학원으로 배워서하는게 나울까요 아니면 전문대 바리스타과를 진학해서 바로 바리스타를 할까요.. 만약 전문대 졸업후에는 무슨일하죠?걍 개인숍에서 채용되서일하나요? 저같은경우는 전문 로스터가 되고싶은데 로스터리 공정은어떤가요?아니면 로스터리 카페는 어떤가요? 제발 답해주십시요 ㅠ
밤에이렇게 폰으로 글쓰네요
로스터리 카페 차리는데 꼭 바리스타과 나와야 할 필요 없습니다. 지금 로스터리샵의 8할은 비전공자입니다.. 뭐 굳이 전공하시겠다면 말리지는 않습니다만..
무명/ 로스터리 공정은 어떤가요?
로스터리공정만 따로 배운대도 커피회사 취직에 도움이 되는 정도일까요? 차라리 식품공학을 배우시는게 그 쪽 취직엔 더 용이하지 싶습니다만..
돈 있으면 일단 가게 한번 차려봐. 1년도 못 버틸껄? 여기서 구체적이지도 않은 똥글 쌀 시간에 카페주인들한테 직접 발품팔아서 물어봐라. 커피 장사해서 먹고 살 수 있냐고. 답이 나올껄. 꿈은 누구나 다 꿀 수 있다. 여기서 니 미래진로에 대해 고민하는 것 자체가 에러다. 일단 부딪쳐서 니가 직접 경험을 얻어봐. 나도 10개월동안 하고 본전만 뽑고 가게팔았지만 정말 힘들다. 성공한 사람들 이야기도 좋지만 실패한 사람들 이야기를 더 들어봐라. 현실을 바라봐.
로스터리 공정이면 차라리 식품영양학과가 더..
커피는 다양한 식품중 한가지 입니다. 식품영양이나, 조리나, 호텔관광 들어가도 요즘은 커피는 배워요. 대학은 다양한 분야를 섭렵하는 곳이기도 합니다. 너무 일찍 커피 하나만 하시는건 비추에요. 요즘은 카페에서도 커피 말고 다른 메뉴도 다양하게 취급하는데 어린 나이에 커피에만 몰두하시는건 별로에요. 커피가 학교에서만 배우는것도 아니고요. 배울수 있는곳이 얼마든지 있는데 바리스타 과 는 정말 아닌것 같아요.
그리고 바리스타 학과.. 뭐 뭐든 그렇습니다만... 대학도 돈을 버는 곳입니다. 요즘 인기인는 분야가 생기면 과 하나 만들어서 장사하는 곳이에요. 대부분의 대학이 대단한 교육적인 철학을 가지고 있지 않습니다. 명문대도 마찬가지고요. 요듬은 돈되는건 뭐든지 하는 기업이 되었기에 바리스타 학과도 그저 유행하는 과목 하나 신설해서 장사하는것 이에요. 단순하게 생각하지 마시고 영리한 선택 하시기 바랍니다.
대학에서까지 커피전공할 필요없어.. 돈 낭비임
로스터리 카페에서 알바하면서 배우면 충분해. 커피만 파는 카페로는 밥벌어먹고 살기 힘들다.
형들고마워 이제 대충알거같아
아..진짜 그러지마세요 ㅜㅜ 기호식품을 무슨수로 가르친단 말이야? 경험을 통해서 몸소 체험! 이게 진리
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썬시티바카라웹 ▒사장님들 부자되세요^^ ^^