건너건너 지인이 서울에 카페 낸다고.

오픈 후 공간 빌려준다고 약속 받았어.

내년 가을은 확실하고, 어쩌면 봄에도 될지 모르겠다.

이전에 다른 분께 약속받은 장소보다 더 좋은 환경이다. 

오달지드립 시연 + 핸드드립 특강 기대해라.

응애가 혼자서 추출변수 조절할 만큼 배우는 데 얼마나 걸릴까? 마음이 열려있다면 서너 시간이면 충분할 만큼 추출 이론이 간단하다. 

누누이 말하지만,, 내가 하는 방법 똑같이 따라할 필요는 없어. 원두의 25배로 연하게 희석한 커피의 질감이 매끈하다면 어떤 방법도 좋아.

스페셜티커피에 합당한 클린컵을 보여주겠어.

커머셜러 안티들아, 시간 얼마 안 남았다. 비싼 원두 사봐야 소용 없어. 200그램 12000원짜리, 유명한 로스터리의 가장 저렴한 스페셜티원두면 일반인들 줄서는 커피 가능하다. 똥고집 그만 부리고 어서 스페셜티로 전향해라. ㅋㅋ

- 누구나 엣헴마스터가 될 수 있습니다.