여태 감으로 불조절을 했었는데
이제 트라이얼&에러라 맨날 볶을 수 있는것도 아니고 해서
매번 까먹고 똑같은 짓을 하거나 불조절을 어떻게 해야 할지 몰랐는데
책을 보니 감이 좀 오네여
난 여태 잘못하고 있었구나... 싶음
아니 뭐 여태 내가 볶은 걸로도 맛이 나면 좋겠는데 맨날 탄맛만 나니
한번은 아는 형이 추천해준대로 볶았더니 신맛이 좋아지고 탄맛이 줄어든건 맞는데
핸드밀로 안ㅋ갈ㅋ려ㅋ
음... 다시 생각좀 해봐야겠습니다.
근데 지난번 볶아놓은 콩이 있어서 언제 또 볶을지는... 버릴까?
불에 직접 닿는면적을 최소화시키면 탄맛이 줄어요... 어느정도 볶으셨길래 핸드밀로 안갈리는지 ㄷㄷㄷ
음... 거의 대류로 볶고 있는데도 그러네요
시티 전정도로 볶았는데 핸드밀이 깨질거 같아서 버렸어요 ㅠ
너무 일찍 빼신거 같은데요 ㅎㅎ
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