안녕하세요 카페에서 일한지 얼마 안된 뉴비입니다
차음갤러님들의 다양한 경험과 지식에 도움을 받아보고자 ㅠ
제목 그대로 에스프레소는 핸드드립처럼 단종으로 내리기는 어려운가 해서요

개인적으로 알기로는
에스프레소는 원두가 갖는 맛을 최대로 뽑아내다보니까 
즐기면서 먹기에는 좀 부담스러운 맛까지 추출되기 때문에 
이런 맛을 보완하기 위해서 블랜딩을 하는 걸로 책에서는 나와있던데..

혹시 단종으로 내리는 걸 드셔보신 분 계신가요?