예가체프 미친 신맛을 어케 잡아요? ㅠㅠ

[예가예가쳎(163.152)]

테라로사에서 킹콩으로 예가체프 500g을 주문했는데!!

어제 날씨 구리구리하고 그래서 따뜻하게 마셨는데 시큼시큼 맛있더라고요.

오늘은 드립 내리고 ㅋㅋㅋ 아이스로 만들어서 마시는데 이건 와 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋ

그냥 신맛 신맛 신맛 신맛 ㅠㅠ 레몬주스 같은 느낌인거에요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이거 신맛 잡으려면 어떻게 하면 될까요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[뻘.(dcinsidcom)]

따뜻하게 먹습니다.

[CHAD(portra16)]

약하게 볶은 커피는 익숙하지 않으면 좀 연하게 마셔봐 추출한후에 물로 희석하는것도 나쁘지 않음

[CHAD(portra16)]

그리고 추출 물온도도 90~92도로 해보고

[예가예가쳎(163.152)]

감사합니다 ㅋㅋㅋ 90~92도면 평소보다 살짝 덜 뜨겁게 우리라는 말씀이죠?

[킬러토마토(blackout10)]

ㄴ평소보다 뜨겁게요... 아이스는 뜨가운거보단 시던데 빠른 냉각+ 설탕추가하면 좀 나아질듯요

[누림씨(dlck999)]

분쇄도가 답이고... 좀 변태적인 방법이지만 처음 뜸을 들일때 떨어지는 에센스를 그냥 버리세요. 신맛은 잡을 수 있지만 전체적으로 질이 다운그레이드 됩니다.

[누림씨(dlck999)]

온도는 92도. 도저히 안잡히면 95도.(허나 비추)

[천사소년(115.94)]

칼리타보다 하리오로 내리니가 신맛 강해지던데...

[Adeptus(121.176)]

로스팅을 하실때 미디엄~하이 정도로 볶아서 드시면 됩니다.

[한경수(110.45)]

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