되는것

싱글에스테이티드, 중국홍차, 아쌈ctc같이 내포성 개사기홍차

안되는것
블렌딩, 가향

크게 일케나누면된다.


되는 이유는
1.싱글에스테이티드같은경우는 향미가 확떨어지더라도 일관성있음. 그다지 추천하지는않지만 블렌딩이나 가향보단나음


2.중국홍차도 마찬가지고 개완으로 몇탕이고하는 포다법은 전통적방식이기도함


3.아쌈ctc같은경우는 세번을우려도 계속진함


반면 안되는 이유로는
1.블렌딩은 채엽지역마다 재배한 찻잎의 내포성차이가있음
초탕의 밸런스를 기준으로블렌딩했기에 재탕에선 향미의 편차가 큼.
실론+아쌈블렌딩에시로 들면 초탕에는 실론70, 아쌈50정도의 비율로우러났다면 재탕에선 남은실론30, 아쌈50에서 추출되기에 밸런스가 무너짐. 밍밍하기도하지만 위화감이 크다


2.가향은 초탕에 향 상당히빠져서 재탕땐 향이 어정쩡하고 싱숭생숭함


재탕되는것도 무지성으로하면안되고 우리는시간을 늘리고 물을 줄이며 초탕과의 갭을 줄이려는 노력은해야한다


반박시 니말이맞음