초콜릿에 어울리는 홍차 뭐있을까

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1.해로즈 49번 블랜드

2.해로즈 14번 잉블

3.트와이닝 잉블

4.해로즈 14번 잉블 + 15번 스트롱

5.로네펠트 아이리쉬 몰트

요르케 초콜릿 속에 홍차 우려서 넣을거야 마리아쥬 프레르처럼

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[익명(61.247)]

바로 먹는 거 아니면 세균이..

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읭??? 차 넣고 끓이는데 뭔소리여 - dc App

[익명(61.247)]

아 홍차액을 초콜렛속에 넣는다는게 아니었어?

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홍차를 우유에 우려내고 술도 들어가 얼그레이로 주변사람들 나눠줘봤는데 먹고 탈난사람 없었어 - dc App

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성심당에서도 얼그레이 초콜릿 팔어 - dc App

[익명(61.247)]

업장에서 처리하는거랑 다르지. 가내수공업은 문제다

[익명(61.247)]

물도 문제인데 우유계란은 양대 박테리아 개터짐

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계란 안 들어가 그리고 업장이랑 동일한 레시피 써 우유는 한 번 찐하게 끓여서 멸균한다구 이미 멸균된거지만 그리고 초코 닿는건 전부 알코올로 소독해 업장에서 레시피에 없는 방부제 쳐넣지 않는 이상 홈메이드 수제랑 다를바 없다규 ㅜㅠ - dc App

[익명(61.247)]

업장은 환경을 관리하잖아... 온도 습도등도 관리하고. 멸균우유라니까 니가 알아서 조심해라 화이팅. 근데 난 친구가 주면 거절할듯.

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나 쇼콜라티에 전문가과정 밟았어 업장에서 하는거랑 똑같이 해 너가 업장에 대해 환상이 있나본데 업장에서 온도습도 그렇게 까다롭게 관리 안해 넌 내가 정성들여 만든 초코 안줄거야 - dc App

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그럼 집밥은 어케 먹냐 온도 습도 다르고 레시피도 업장이랑 다른데 전부 사먹냐??? - dc App

[익명(61.247)]

도시락 위생도 조심해야해. 보냉제도 가지고 다녀야하고...

[익명(61.247)]

그리고 업장에서 철저하게 관리안하는게 자랑이다. 그러니까 공무원들이 힘들잖아. 단속나가느라... 태극당같은데도 있긴 있지

[리얼카카오(twtw0202)]

업장은 반도체 만드는 무균실이 아니예요 니가 업장은 관리하고 집은 환경이 관리가 안된대매요 나도 압구정 백화점 식품관 일해봤는데 별거없어 집에서 만든 음식이 아무래도 더 깔끔하고 정갈한 맛이 있지 이 날씨엔 택배로 나눠주려면 스티로폼에 아이스팩 필수긴 하겠다만 - dc App

[익명(61.247)]

개고양이털이나 다른 가족 있는 집이면 코로나 등등.. 나 같으면 그날 바로 먹는 파티음식 아니면 굳이 안 뿌린다!

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개고양이 안 키우고 너 안 줄테니까 너무 걱정 마라 - dc App

[익명(61.247)]

우려낸 홍차를 그냥 먹는것도 시간 지나면 박테리아 생김. 근데 당이랑 우유를 추가해서 뭘 만든다? 비추비추

[익명(61.247)]

니 친구들 걱정하는거지 버릴까말까 번뇌+ 먹었을때 식중독

[리얼카카오(twtw0202)]

내친구들을 왜 니가 걱정해 ㅋㅋㅋㅋ 걱정할것도 참 없다 난 내인생이 더 걱정인데 인생 잘 풀리나보네 - dc App

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초콜릿 보관의 최적온도는 16~22도다 기억해라 박테리아는 그 온도에서 안 생긴다 - dc App

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그래도 덕분에 배웠다 줄 때는 한겨울 영하 10도 쯤 되는 날씨에 냉장보관 붙여서 보내거나 아님 스티로폼 박스에 아이스팩 넣어 보내거나 아님 말거나 - dc App

[익명(119.192)]

업장에 대해 엄청난 환상이 있으신 분 같은데.. 업장에서도 무슨 반도체 무균실 작업하듯 작업하지 않습니다.. 그냥 틀에 바이오크린콜 뿌리는게 다에요.. 그리고 대규모 납품업체 아니고서야 웬만하면 소유모 업장이 더 더럽습니다..

[익명(119.192)]

제대로된 초콜릿 유통은 얼음 넣고 아이스박스에 하지 않습니다.. 초콜릿이 망가져요 초콜릿 최적 유통 온도는 17도 전후 입니다. 불가피하게 한 여름에 택배로 보낼 경우에나 하죠

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틀에 바이오 크린콜 뿌리는게 다면 비싼 알코올 쓰는 제가 더 깨끗하겠네요 - dc App

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요즘같은 날씨에는 스티로폼 박스에 아이스팩 어쩔수 없을 것 같아요 이 날씨엔 당연히 안 보내겠지만요 맞아요 전에 친구가 보낸 도착사진 보니까 조금 부스러기 나던데 그거 안 나게 하려면 더수다에서 스페인산 폭신한 종이 쓰더라고요 진짜 팔기로 말하면 단가 미칠것 같아요 - dc App

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참고로 저는 특급호텔에서 쓰는 발로나 이보아르 써요 어지간한 업장은 단가때문에 발로나 못써요 재료도 내가 더 비싼거 쓰네 - dc App

[익명(61.247)]

홍차를우유에우려내면잘우려나지도않고 박테리아만 존나 생김. 거기다가 당과초콜릿도 당도낮으니 먹이일뿐. 절레절레

[익명(205.178)]

빡대가리는 제발 댓달지 맙시다.. 이런애들이 유튭같은데서 이거불편해 저거뷸편해 꼽주는놈인듯 - dc App

[익명(223.62)]

끝까지 태클걸고 싶어서 발악하누

[익명(119.192)]

zzzz

[익명(58.236)]

딸기초코처럼 딸기가향은 어떨까

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딸기가향은 그거써 퓨레 홍차 안 써 퓨레라고 잼 비슷한거 있어 - dc App

[익명(58.236)]

더 좋은 방법이 있었군

[오달지드립(feeling8400)]

선생님,,, 1~5번 중 어느 것이 맛이가 좋은지 제가 맛보고 말씀드려도 될까요?? 제 주소는 대한민ㄱ...

[익명(223.38)]

한?국

[오달지드립(feeling8400)]

아??마도???

[익명(182.224)]

우와 쩐다 난 1 근데 마르코폴로않되?

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마르코 폴로 쓰느니 차라리 웨딩 임페리얼이 나을걸 마르코 폴로 넘 가벼워 - dc App

[익명(182.224)]

그러게 위에보니 밀크티로 할꺼면 맛 강한게 좋겠다 근데 예전에 랍상소총 초콜릿을 본적이 있거든 먹어보진않았는데 궁금하긴했어 훈연향차도 재밌을것같아 호불호는 갈리겠지만.. 너말대로 딸기가향은 딸기퓨레 술가향은 리큐르나 위스키 카라멜가향은 ㄹㅇ카라멜 넣는게 나을것같은데 랍상소총향의 원물은 뭘지 생각이안나거든

[리얼카카오(twtw0202)]

그러게 홍차는 차라리 홍차 본연의 맛을 즐기거나 얼그레이거나 한 게 나을거야 웨임넣느니 그냥 카라멜 넣는게 나을지도 - dc App

[익명(182.224)]

근데 진짜 맛있겠다 나 그 페레로로쉐 포켓커피도 좋아했거든 커피 싫어하는데도.. 슈처럼 안에 비우고 넣는건가????

[리얼카카오(twtw0202)]

이번에 만들면 단면사진 올려볼게 단면이 예쁘게 나올진 모르겠지만 - dc App

[익명(182.224)]

ㄹㅇ..... 나 얼마전에 유입됏는데 모랄까 네이버찻집과 디씨의 단점을 섞어논갤같음...

[리얼카카오(twtw0202)]

내가 뭘 어쨌다규 흑흑 - dc App

[익명(182.224)]

아니너말구...

[ㄵ(121.130)]

위에 억까 숨막히네 ㅋㅋㅋ

[ㄴㅇㄹ(58.228)]

초콜릿하는 업장에 취직해보고싶당