그라인더 샀는데 분쇄도 질문

[익명(175.116)]

갤주 v60레시피 하는데 30g추출하는데 300넣을때 물이 너무 안빠져서 3분넘게걸리는데 800n 분쇄도 5인데 도올려야될까여

[오달지드립(feeling8400)]

더 올려도 됩니다. 커피맛이 맹해지지 않는 범위 안에서요. 물빠짐 속도는 미분에 의해 좌우되기에 그라인더가 다르면 레시피의 추출 시간이 지켜지지 않습니다. 일반적으로 그라인더 급이 낮아지면 추출시간은 길어집니다. 추출 레시피 하나 정했으면 거기에서 분쇄도나 물온도나 물사용량 등등을 살짝살짝 바꿔가면서 최종적으로 맛으로써 평가, 수정하길 추천합니다.