333으로함 343으로함
영국식밀크티만들때 진하게우려야함?
익명(222.121)
2022-05-23 20:16
추천 1
댓글 13
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시간만 늘려도 되지만 기왕이면 차를 더 넣고 좀 더 우립시다.
찻잎2배늘려서 6g 3min 300ml 하면될까요
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시간도 늘려잡으면 좋습니다.
감사합니다 참고할게요 4분우려보겠습니다~
근데 우유 넣을 거 생각해서 추출량은 적은게 좋아요. 그러므로 3그램, 4-5분, 170미리 정도.. 넣을 우유는 120-130으로 제안합니다.
여러가지 시도해봐야겠어요 제가원하는맛을 찾을때까지...
비율상 우유 많이 넣으면 고소할 것 같지만 의외로.. 물맛이 나더라구요.. 차맛 강하게 내려고 차비율을 엄청 높이면 차맛은 무슨~ 싶은 결과물도..;;;;;
진짜 영국식은 우유 많이 안넣음
물 100ml당 찻잎 1g정도 들어간다고 보면됨 그리고 우유도 한국우유랑 다름 훨 진하다고해야하나
오히려 농축우유 넣으면 맛이비슷하던데
고마워요 참고할게요