차의성분은 낮은온도보다 높은온도에서 잘우러나고
수분에 불순물이 적은게 많은것보다 잘우러남

당장 경수와 연수 차이내는 마그네슘, 칼슘만봐도 함량차가 10배이상 됨. 근데 우유에도 칼슘, 마그네슘 다있고 특히 칼슘의 총량은 경수와비교해도 더이상 말이필요없다
거기다가 단백질도 추출을방해하고

이런우유내에서 차가 잘우러날수가없는데 냉침? 그건 차의 향을 살짝밴 무언가가 나올뿐이다

물에 한번 우려내야 진짜차맛을 추출할수있고, 고집부려서 우유만써도 최소한 가열은해야 뭐가나와도 나옴