생선님 추천 받고 예화초당에서 구매했습니다. 받고 보니 설명서가 무려 세 장....;;;;;;;

오모테센케에만 들어가는 차를 취급하고 덴차를 수입해서 주문 들어오면 멧돌에 갈아서 보내준다고 합니다.

농차용과 특별품이 있대서 둘 다 구매.

농차용은 이묘사이종장(14대 이에모토??)에게 선택받은 제품이라 하고 특별품은 품평회에서 입상한 제품이라고 합니다.


설명서에 다 적은 지라 봉투엔 저렇게 색스티커만..(당황) ^^;;;

빨간색이 농차용, 노란색이 특별품입니다.

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농차

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농차지만 쓰지 않습니다. 부드럽고 감칠맛이 진합니다.

아무래도 마시고 나면 그릇에 붙는 양이 많으니까 물 조금 더 부어 백탕을 박차처럼 해 보았습니다.

십여년전에 마셨던 농차는 그렇게 해 마셔도 박차로도 좋다는 느낌을 받았는데 이 건 조금 아쉽습니다. 농차일 때가 확실히 맛있어서 비교되는 것 같기도 합니다.


특별품

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농차용 말차를 따로 판매하니 이 건 박차용이겠거니 합니다.

박차지만 위 농차보다 좀 더 깊은 감칠맛(생선을 푹 고아낸 듯한)?이 있습니다.

제 입은 이게 더 좋더군요.


설명서에 말차보관법이 있길래 같이 올립니다. 흠흠.. 건식냉장고가 시급합니다. 흠흠

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뱀발 : 소속이나 이름은 한자를 병기해주시지는.. 이름 찾아내느라 애먹.. 모토미시안은 대체 무슨암인데요~~~ ㅠㅠㅠ