녹차급냉질문

[익명(223.62)]

가향녹차는 보통 냉침해마시는데 급냉은 어찌함?
홍차는 보통100도에서 평소보다 잎을늘리거나 시간을 더주는등 진하게 우린다음 하잖아
녹차는 평소 온도 7~80도에맞추는편인데 급냉땐100도?

[무명(59.6)]

급냉이 뜨거운 물에 어쩌는게 아니라 급속냉각을 해서 냉침인 거라 온도를 바꿀 필요는 없다고 봅니다. 하지만 온도를 올리고 급냉한 결과물은 궁금하군요. 후기 기다리겠습니다(손바닥 비비작비비작), 헤헤~

[익명(223.62)]

고럼 나중에 해보고 후기를 올리겠슴둥