냉침 급랭 맛 차이 큼?

[익명(1.238)]

급랭도 한 번 시도해보고 싶은데
저번에 먹다 남은 차 냉장고에 넣어놓고 얼음 띄워 먹었을때 맛이 영 아니었던 것 같아서 시도해보기 겁남

[익명(58.120)]

차이큰편임 ㅇㅇ

[우엉부엉이(frq1024hz)]

같은 차 같은양 기준으로 냉침 - 맛이 연함 향은 강함 근데 아무래도 오래 우리니 카페인 같은 유효성분은 거진 다 우러남 맛으로 홍차 먹는 사람한텐 비추 급냉 - 정석이 1그람당 100미리물이라 치면 나는 1그람당 45미리의 물을 씀 그리고 똑같은 시간 우림 그리고 우린차를 보냉잔에 얼음이 위에 10퍼센트정도 남을때까지 넣음 대략 500미리 잔이라 치면

[우엉부엉이(frq1024hz)]

찻잎 5~6그람(먹다보면 점점 진하게 먹게됨 ㅋㅋ) 을 끓는물 230미리에 3분간 적당히 쉐이킹 해주면서 진하게 우려냄 그리고 그걸 500미리 잔에 따르고 나머지 얼음으로 꽉채움 그럼 딱 얼음 녹은거랑 합쳐져서 홍차 액체가 450미리 얼음 50미리 정도가 나옴 이렇게 마시면 맛은 맛대로 향은 향대로 적당함 5그람의 차가 230미리의 물에 제대로 잘 우러나

[우엉부엉이(frq1024hz)]

진 못하기 때문에 너무 과한 유효성분(떫은맛)이 추출되지 않는 느낌임 정석대로 우려서 밀폐후 냉장고에서 차갑게 만들어 먹음 - 정석대로 우렸기 때문에 맛 향 유효성분 다 우러남 5그람의 차는 물 230미리보다 500미리에 더 많은 성분이 우러나옴 이걸 차갑게 하면 맛도 진하고 향도 진함 헌데 카페인 카테킨 같은 성분도 우러날대로 다 우러나서 맛이 이상할거

[우엉부엉이(frq1024hz)]

엄청 떫거나 쓰거나 심지어 신맛까지도 낫었음 ㅋㅋㅋ 따라서 나는 급랭 추천 요즘 900미리 보냉컵에 베질루르 얼그레이 10그람씩 태워서 급랭해서 퍼먹는중 ㅋㅋ

[무명(59.6)]

해 보세요. 해서 마셔 봐야 압니다.

[익명(112.186)]

난 급냉 싫어하는편

[익명(165.132)]

냉침은 우러나는 성분비가 달라서 아예 다른 맛이라 봐도 무방