이거 분쇄도를 7로 맞추고 물 70때려야 저항 걸려서 8-9바 까지 가던데 이거 정상이야?
아님 좀더 풀어 줘야해?
커피가 아니고 한약임
댓글 2
콩위 배전도가 어떤지 모르겠지만 중강배전 기준으로 물의 양이 많음 원두량 20기준으로 60~62로 넣고 프리 인퓨전은 4바로 5~10초후 빠르게 9바로 압을 올리고 9바유지 압이 3바 까지 떨어지면 추출완료 시간은 45초에서 50초 내외로 가능한 분쇄도를 찾아야함 - dc App
익명(175.210)2022-10-24 09:25
그리고 쓴맛이 강하다면 저압추출이나 물온도를 낮춰서 좋은 컨디션을 찾아야함 - dc App
콩위 배전도가 어떤지 모르겠지만 중강배전 기준으로 물의 양이 많음 원두량 20기준으로 60~62로 넣고 프리 인퓨전은 4바로 5~10초후 빠르게 9바로 압을 올리고 9바유지 압이 3바 까지 떨어지면 추출완료 시간은 45초에서 50초 내외로 가능한 분쇄도를 찾아야함 - dc App
그리고 쓴맛이 강하다면 저압추출이나 물온도를 낮춰서 좋은 컨디션을 찾아야함 - dc App