밀크티 유튭에 있는 찻집사장 버전 레시피 어떰?

[익명(1.243)]

존나 졸인다음에 우유 넣고 하던데
해보까?

[돌아라(hong9813)]

해봐라 밀크티는 그게 맞다

[익명(1.243)]

넵

[익명(39.7)]

너가 진짜 퓨어하고 차맛과 향이 펑펑 나는 고소단백한 맛이 취향이면 그게맞음. 다만 재료비랑 공임이 과하지

[익명(1.243)]

좀전에 만들었거든? 우유비린내가 강하네ㅠ 끓기 전에 딱 껐는데 ㅜ

[익명(39.7)]

저온살균 우유(파스퇴르 등) 말고 일반적인 살균방법으로 제작한 우유를 써봐. 그리고 우유는 새제품이 아니면 상태가 금방 변하는 식품이니 보관이 잘 되었나 의심해볼수도 있고, 너가 눈대중으로 끓기직전이라고 해도 사실 열에 직접적으로 닿는 부분은 과하게 온도가 올라갈수 있어. 끓이기 전에 설탕 1ㅡ2티스푼 정도 넣으면 단백질 막 생기는거 막아주니까 넣고 끓이고