모카포트 궁금한게

[익명(222.109)]

그냥 처음이라서 가볍게 먹을려고 일리꺼 분쇄사서 쓰거든 근데 먹어보니 마음에 들어서 3/6컵으로 하나더살려고함 지안니니껄로다가

분쇄된거 에스프레소용으로 사서 해도 괜찮음? 모카포트분쇄도랑 비슷한거같아서 탬핑같은거만 안하고 깍아내는식으로 해서 쓰면 괜찮음?

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[익명(222.109)]

아 그래서 여과지 잘라서 해봤는데 괜찮아서 에스프레스용으로 해도 괜찮나보네

[익명(39.7)]

업체마다 그라인더와 그라인딩 방식이 다르기때문에 이건 딱히 정답이 없음 ㅇㅇ 에스프레소라고 해도 배전도에 따라 분쇄도가 달라져야 하고, 도징량과 템핑의 강약으로 얼마든지 다른 결과를 낼 수 있으니까. 에소용 분쇄도면 그만큼 원두량을 줄이고 물 양을 늘리거나 하면 됨

[익명(222.109)]

가능하긴한데 내 기량에 따라서 맛이 달라진다는거구나 고마워~ 궁금했었는데 좀이해된거같음