요즘이야 갬성이지 사실 터키커피를 핸드밀로 가는건 팔근육도 오르고 굉장히 힘듦. 오스만 제국 시절에는 그래서 그런지 커피끓이는 일은 남자의 일이었음.
이 물건은 1890년대에 살았던 하즈 아르틴 모브세시안(Hacı Artin Movsesyan)이라는 핸드밀 장인의 물건임. 이름과 성을 봐선 아르메니아인이고, 이스탄불 간 사람들이라면 다들 알법한 그랜드 바자르(카팔르 차르쉬)에 공방을 두고 1960년대까지 핸드밀 만들던 집인데 이건 오스만 시절 물건이라 아랍문자로 하즈 아르틴이라고 써진 도장과, 초승달과 별 그림의 브랜드마크, 그리스어로 아르틴 모브세시안이라고 쓰인 홀마크가 찍혀있음.
3달 전인가 앙카라에서 샀는데 오랫동안 청소를 안해가지고 싹 다 분해해서 깨끗이 청소하고, 녹도 제거하고 쓰는중인데 옛날물건이라 그런지 구조는 단순한데 재질이 무식할정도로 두껍고 튼튼함. 앞으로도 한 200년은 더 쓸 수 있지 않을까... 막짤은 오스만 제국시절 커피도구들을 모아봄.
이 물건은 1890년대에 살았던 하즈 아르틴 모브세시안(Hacı Artin Movsesyan)이라는 핸드밀 장인의 물건임. 이름과 성을 봐선 아르메니아인이고, 이스탄불 간 사람들이라면 다들 알법한 그랜드 바자르(카팔르 차르쉬)에 공방을 두고 1960년대까지 핸드밀 만들던 집인데 이건 오스만 시절 물건이라 아랍문자로 하즈 아르틴이라고 써진 도장과, 초승달과 별 그림의 브랜드마크, 그리스어로 아르틴 모브세시안이라고 쓰인 홀마크가 찍혀있음.
3달 전인가 앙카라에서 샀는데 오랫동안 청소를 안해가지고 싹 다 분해해서 깨끗이 청소하고, 녹도 제거하고 쓰는중인데 옛날물건이라 그런지 구조는 단순한데 재질이 무식할정도로 두껍고 튼튼함. 앞으로도 한 200년은 더 쓸 수 있지 않을까... 막짤은 오스만 제국시절 커피도구들을 모아봄.
핵오진다. 저런도구쓰면 내가 뭔가된기분일것같은데 헑헑
머리에다 빨간색 페즈 쓰고 오스만 제국시절 말투로 말하면서 놀기는 함ㅋㅋㅋ
작센하우스제품이 이 느낌을 옮긴 거군요.
맞아요. 사실 황동제 실린더형 그라인더는 17세기말 오스만 제국에서 쓰기 시작했고 지금도 만드는 전통장인들이 많지요. 보스니아에선 화려하게 조각도 하고 하던데 여기 장인들은 그런 갬성은 좀 부족한듯.
이것은 역사가 높게 평가!
내부구조가 요즘거랑 크게 다르지 않네 신기하다
ㅇㅇ 근본적으로 구조는 동일함. 다만 코만단테같은 하이엔드급들은 중심축을 단단히 고정하고 정밀도를 높이기 위해 베어링을 달고 어쩌고 노력할뿐. 저거도 중심축이 잘 들어맞는편이긴 한데 그건 노하우에 기반한 깎기신공으로 가능한듯 대략 유격이 10mm 오차정도임.
그리고 요즘 핸드밀들은 아래축 나사를 조절해서 굵기를 맞출수 있는데 저건 오직 터키커피용밖에 안됨. 아마 기술적 한계인듯
저거 내가 가진거 독일 핸드밀 황동 제품이랑 같네... 6,70년대 독일 핸드밀 저런거 많음