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여기서 튀르키예산 홍차 마시면서 제일 큰 불만이자 아쉬웠던 점이 여기선 브로큰티 말고 다른게 생산되지 않는다는 점이었어. 예전에 리제에 갔을때 차이쿠르 공장을 통역자격으로 방문한적이 있었는데, 그때 공장장님이랑 차마시면서 사적으로 질문을 한 적이 있었지.

"튀르키예의 차 품질도 따지고보면 신선하고, 다른 나라 차에 뒤질게 없는데 세계시장에서 튀르키예 홍차의 평가가 낮은 이유가 분쇄차 때문인걸 아시느냐" 라는 질문이었는데 그때 공장장은 "우리도 인도, 실론, 중국 홍차들을 보면서 때때로 시음도 하면서 평가하고 있지만 핸드픽을 해서 통잎으로 제다하기에는 우리나라의 높은 차 수요를 따라갈 수가 없다." 라는 답을 했었음. 게다가 차이쿠르는 국영회사라 찻값을 국가가 통제하고 있는데, 제일 품질좋은 차가 킬로당 만원정도밖에 안되는걸 생각하면 더더욱 힘들겠구나 싶었지.

근데 인터넷에 보니까 중소다원들중이 수제 제다하는 리제홍차를 파는데가 있는걸 찾았어. 두 곳을 찾았는데, 둘 다 소규모 다원이야. 사진속의 다원은 사장님이 중국가서 유념하는 법도 배워왔다고 하던데, 50그램에 43리라(4000원?) 정도면 솔직히 한국인 입장에선 거저나 마찬가지의 가격이라 냅다 질렀음. 250리라 이상 시키면 무료배송이라길래 아싸리 6개 시켰지.

나머지 한 다원은 여자들만 운영하는 찻집 겸 다원인데 거기 물건들도 300그램에 110리라밖에 안하길래 사봤음. 아마 모레나 다음주 월오일쯤에 올거같은데 오면 시음기를 남겨보겠음.