차 이론에 대한 입문서적 좋은거있음?

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

커피업계 종사자인데 티도 관심이 생겨서
서적을 찾아보려하는데 너무 쉽게 말랑말랑하게 써져있거나
교양서적 스타일의 책들만 추천도서로 나와서
이론적/화학적 접근 기반의 도서 추천좀 부탁할게

[LAPSANG(ryandd)]

티소믈리에를 위한 차의 과학 이란 책이 있는데 심화적인 내용보다는 개론서&입문 정도. 한 번즘 볼만함.

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

굿 서점가서 함 둘러보겠음

[제발껴줘멍멍(jungpana)]

그런거 없어도 차마시는데 지장 한~~~나도 없어서 책이 없는게 아닐까 - dc App

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

왜 이런 맛이 나는지 궁금하지않아?

[제발껴줘멍멍(jungpana)]

나도 입문하기 전에 너처럼 책 찾아다녔는데 도움되는게 별로 없더라고 그냥 무작정 차갤 닥눈삼 하면서 다른사람들 마시는거 따라서 마시고 있는데 나름 만족하고 있어 - dc App

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

나는 맛있는 차를 마시고 싶은게 아니라 맛있는 차의 이유를 알고 싶은거라서... 너 말대로 우선 마셔보면서 인사이트를 넓히는 것도 중요하겠다

[무명(59.6)]

이 분은 마시겠다가 아니라 공부를 해 두겠다는 거니 책이 필요하죠. 아무 데서나 이론 필요없다 소리하지 마세요.

[무명(59.6)]

차의 과학 차의 품평 이런게 있긴 한데 오래됐고 좀 짜증나게 구성되어 있어요. 홍차수업, 차의 이해, 홍차강의 정도를 도서관에서 보시고 뒤에 나온 참고문헌으로 원하는 쪽 키워드를 잡아서 논문 검색을 하는게 가장 나을 것 같습니다.

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

감사합니다. 기초적인 이론이나 구성 정도는 섭렵하고 논문 뒤적이는게 더 빠를수도있겠네요

[쇼콜라,위스키 그리고 커피(kaervek)]

짱유화 차과학 길라잡이. 이거보다 더 전문서적이 있었는데 아마 절판되었을꺼야.

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

국회전자도서관에서라도 뒤적여보고싶은데 절판된 책 이름도 알 수 있을까?

[LAPSANG(ryandd)]

그 책 전에 나온 차과학개론이 더 자세한데 절판.

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

어케 사람 이름이 짱유화 ㅋㅋㅋㅋ했는데 진짜 글쓴이 이름이 짱유화였네

[쇼콜라,위스키 그리고 커피(kaervek)]

동일 아조씨가 쓴 책인데 길라잡이 저 책이 차과학개론 요약판이야. 업계사람이면 이 책을 보는게 나을지도.

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

두 분 다 ㄱㅅㄱㅅ 길라잡이 구매하기전에 헌책방 슥 둘로보고 없으면 길라잡이로 구매해서 읽어봐야겠다

[무명(59.6)]

길라잡이도 절판입니다. 중고서적 가격이 10만원이 넘.. 도서관이나 이북 쪽을 보셔야겠습니다.

[쇼콜라,위스키 그리고 커피(kaervek)]

커피나 차 와인 요리쪽으로 샀던 책들 품절되면 가격 오르는거 어이없긴해요. 벌써 몇번짼지 ㅋㅋㅋ 있으니까 아쉽진않은데 다른사람 추천해줄때 애매하네요. pdf로 공유해주자니 저작권에 걸리고 ㅠ

[ㅁㄴㅇㄹ(211.234)]

찾아보니 길라잡이도 절판이라 국회도서관에 우편봇사 신청했습니다.

[무명(59.6)]

도서관 복사 제본 서비스를 이용해야죠.

[익명(175.200)]

도서관 가라..