맨날 스벅사처먹다가
스벅커피사서 집에서 내려먹다가
그라인더사서 스벅 홀빈 사서 갈아먹다가
동네대형마트가서 이것 저것 먹어보다가 코나에 훅가서 1년째 장복하다가
콩 볶아 먹으려고 이베이를 아무리 뒈지게 뒤져도 수망이 없어서, 한국친구한테 부탁해서 수망을 득템했어.
그냥 동네 커피가게에서 이름도 기억나지 않는 싸구려 생콩 사다가 두번 볶고 맛본다음에, 이건 아니다 싶어서 http://www.bluehorsekona.com/catalog/item/5241876/5471387.htm 여기서 큰맘먹고 20불짜리 코나 원두1파운드사서 어제 볶았는데
동네대형마트에서 산 코나 홀빈을 그라인더로 갈아서 처묵질 할때보다 맛이 덜하겠지라는 생각하고 기쁜마음에 아침에 먹어보고, 아침이라 입맛이 없어서 별로 일꺼라 생각했어. 근데 지금 또 먹었는데 약간 생콩맛이 나는건 내로스팅고 엉터리로 해서 그런거겠지?
코나콩은 어케 볶아야 하는거야?
검색해봐도 잘 모르겠어
병싄혹우색긔좀 가르쳐줘
와~ 생두 두어번 볶아보고 맛이 이거다 아니다 할 정도면 대여섯번 볶으면 신의 경지 가겠어요~ ^^
로스팅포인트.. 날씨에 따라 사람에 따라 다릅니다. 검색해서 머리로 연습하면 누군들 신이 안 되겠습니까.. 몇 번은 더 해보고 물어보세요. 쉽게쉽게 가려 해서 얻는거 좋은 거 없습니다.
너무 싸구려 생콩을 샀었나봐요. 동네에 100년넘에 커피콩장사하는 공장이하나 있는데, 백인주인할아버지한테 연습좀하려고하는데 싼거 없냐고했더니 파운드에 8.50불짜리가 있다고 하드라고요, 그래서 더싼거 없냐고 했더니, 가게에서 파는건 아닌데 연습할꺼면 한번써보라고했는데 5불에 1파운드 쫌 더 얻어왓는데, 잘 볶지 못했겠지만, 3개월동안 봉지 열어놓은 헤이즐넛 커피보다 더 맛없었어요.
미국엔 스페셜티의 개척자 인텔리젠시아, 스텀프타운, 카운터컬쳐 같은 걸출한 로스터공장/카페가 있는데 왜 스타벅스같은걸...
미국 사는 형이면 영어된다는 전제 하에 sweetmarias.com 가서 읽어봐
룰렛잘하는법◆
http://ka5.100.to◆룰렛잘하는법
룰렛잘하는법 ▒사장님들 부자되세요^^ ^^