1. 자체소분하는 곳 - 정확히 어디서 가져오는지 말 안해줌. 마진율 제일 높을 가능성 큼. 마진율이 높다는 건 소비자한테 손해.
2. 다른 브랜드나 다른 찻집 디스하는 곳 - 자부심까지는 괜찮지만 자기가 취급하는 것 외에는 디스하는 곳이면 높은 확률로 본인 물건도 안좋음.
3. 6대 차류 잘 모르는 곳 - 근본있는 찻집은 기본적으로 녹차 지식 베이스에 6대 다류 이해가 탄탄함.
보이차만 알거나 속성으로 배웠거나 인터넷으로 배운 티 나면 거름. 특히 현지에 오래 있거나 직접 해본 적도 없으면서 글로 배운거 씨부리면 바로 거름.
4. 정식통관 안하는 곳 - 가게 자체가 수입원인 곳이 제일 믿을만하고 그 다음이 통관된 물건 받아오는 곳.
청차류 특히 암차는 거의 그냥 갖다가 파는데 솔직히 농약 걱정되서 먹기가 싫음.
5. 기물을 필요이상으로 강조하는 곳 - 자사호, 경덕진, 골동 기물 등이 차맛을 드라마틱하게 바꾼다고 고가의 기물을 사도록 유도하는 곳.
차도 많이 남지만 기물 마진율이 오짐. 호갱님한테 찻잔 하나 잘 팔면 그날은 한우오마카세 회식 하는 날.
6. 차상인을 넘어서 차선생 행세 하는 곳 - 팔기만 하던가 가르치기만 하던가. 가르치면서 팔면 필연적으로 2번이 동반됨. 결국 수업 끝에 자기 차 판매.
7. 밴드, 카페 등이나 폐쇄적으로 운영하는 곳 - 교주와 신도 관계가 되어 지들끼리 모여서 자화자찬하고 자빠지는 곳이 대다수. 허접한 공구라도 열혈바람잡이들이
바람 오지게 잡아서 차린이들 차리둥절 하면서 사게 만듬. 조금 태클걸면 바로 강퇴. 무슨 소개받아야 가입할 수 있거나 방문할 수 있는 곳도 마찬가지. 통관안한거나 뭔가 뒤가 구린거 파니까 안전빵으로 손님을 가리는 것임. 거리낌없으면 오픈을 안할 이유가 없음.
쓰고보니 갈만한데가 없네ㅠㅠ
기물이 드라마틱하게 차맛을 바꿔주기도 하지
종이컵하고 비교하면 그럴지도ㅎ 나는 오야재나 소아,구단소,성덕헌, 청대골동 형태가 유사하면 맛도 비슷비슷하던데 내 미각이 둔한겨?
오야재나 소아같은건 차맛이 별로니까 그렇지.. 그림이야 자세하게 잘 그려놓은데지 백자의 색이나 태토 유약이 특별나게 좋은곳들은 아니고.. 청대 골동도 뭐 나름이니까
형태가 같을 때 태토는 유약밑에 있는거고 유약과 태토가 차 맛에 어떤 영향을 끼치는데? 유약이 녹아나온단 말인가? 기껏해야 구연부에 느낌하고 열전도율 차이 정도 밖에 없는건데. 차라리 골동 갬성으로 플라시보 효과가 있다고 하면 수긍을 하지.
ㅇㅇ 니말이 맞아
어느정도 수준까지만 올라오면 수백만원이나 몇만원이나 기능 똑같아짐
현지에 오래있던 새끼들이 6번 짓거리 존나게 하는데 ㅋㅋㅋ
...... 갈 곳이 드문게 아니라 없...
저거 다 거르면 한국에 찻집이 남아있긴 함?
어디 은둔고수가 하는 곳 있겠지
짭들도 정식통관함
5번이 제일 심각한 곳인듯. 의도적으로 속이는 거거나 찻잎이 물에 들어간 뒤에 어떻게 되는지 모르는거
와인으로 단어만 바꾸면 줫나 웃기네 와인은 팔지만 와인교육은 안하는곳 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ