같은건가?
복전차하고 보이차하고 뭔차이임?
익명(211.36)
2023-06-27 19:57
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보이생차는 아예 흑차가아니고(제다과정에서 미생물발효안함) 보이숙차는 흑차가맞는데 똑같이 미생물발효시키는 복전차랑 다른점은 숙차는 주류가 흑국균인걸로 알고 복전은 관돌상낭균임 또 악퇴(발효)에 들어가는 시간도 다르다는듯함 또 보이차는 운남대엽종 찻잎으로 만든 차만을 칭한다고 알고있음 그래서 원료 생산지나 나무의 품종도 좀다를거임
관돌산낭균
복전차는 관돌산낭균이라고 노란색 곰팡이(금화)를 일부러 피워서 마심. 보이차는 그런거 없. 품질도 다른데 복전차는 가지가 굉장히 많음. 보이차는 보염전차같은 일부 제품 제외하고는 가지가 적어
만드는법도 다르고, 성질도 다름. 솔직히 복전은 중국 한족들의 인성질이 느껴지기도 함. 새싹은 지들이 먹고 유목민들에게는 가지와 늙은 잎 가득한 싸구려차 잔뜩 쥐어주고 좋은 말들과 바꿔가려고 만든 상품이라... 근데 나름의 맛은 있음.
저급한 복전차는 불소함유량이 많아 복전차 많이 마시는 티벳사람들은 절반정도가 불소침착증에 시달린다는 연구가 있음. 혹 마시더라도 가지함량이 적은 고급 복전차로 사드세요