솔직히 고백함. 나 프프 세팅 진짜 못함ㅠㅠ

내가 프프로 해두면 진짜~ 맛없음ㅠㅠ



참고로 언니들 난 전자저울과 타이머와 온도계를 다 쓴다우-_-





그래서 책을 찾아봤는데 책도 다 제각각이네여ㅠㅠ


원두량/물

1. 8.25g/120ml

2. 10g/150ml

3. 25g/200ml



담금시간

1. 2~3분

2. 3분이면 마일드. 4분이면 진하게.

3. 기본세팅으로 4분을 담근 뒤, 너무 연하면 좀더 곱게 분쇄. 또는 더 굵게 한후 5분을 담근다.



젓기

1. 넣고 바로 저어준다.

2. 원두 투입 15초 이후 젓는다.

3. 1분동안 냅뒀다가 크러스트를 깨고 조금 있다가 젓는다.

4. 완전히 다 우려질때까지 젓지않고 프레스 하기전에 크러스트를 깬다.



온도

1. 무조건 92도.

2. 90~95도

3. 약배전은 95도. 중배전은 90도. 강배전은 85도.

4. 유도리있게 낮은 온도면 더 담그면 된다.









ㅇ.............





이따위로 다 제각각이야 언니들

짜증나 죽겠어 어휴 ㅠㅠㅠ






개인적으로 채드언니의 프프 세팅법을 기대하고 있음늉늉






차믕이야기

스테인리스제 얇고 딱 한잔짜리 프프 가지고 싶다. 그거 어디서 팔아여 언니들 내 프프는 그저 우유거품용 싸구려일 뿐