핸드프레소는 에스프레소분쇄로 갈아야하지?
모카포트용보다 더 가늘게??
핸드프레소는 모카포트랑 비교하면 어때?
소주bomb(gene1311)
2012-09-02 20:20
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핸드프레소는 잘만쓰면 크레마도 꽤 봐줄만합니다
크레마 욕심은 사실 별로 없는데요. 하도 크레마타령을 하다보니.. 크레마가 보기에만 좋은게 아니라 맛에도 영향을 미치는 요소에요? 크레마가 잘 나오고 오래유지되야 제대로 추출되었다고 얘기할 수 있는건가요?
나 핸드프레소 되게 잘 썼는데 내구성 문제가 있는 것 같아서 안 씀. 난 브리카를 추천하겠음. 잘 쓰면 맛 좋았어. 그리고 핸드프레소 쓸 거면 난 파드를 더 추천. 분쇄커피, 파드 둘 다 써봤지만 핸드프레소 장점 살릴 수 있는 건 파드인듯.
일단 분쇄는 핸드밀로 분쇄못하지? 모카포트정도는 핸드밀로 분쇄되는데..
세라믹 날을 사용하는 핸드밀은 분쇄가능
의외로 압력이 쌔기때문에 곱게 갈아줘야함
ESE파드 사용하면 정확히 25초 정도의 추출이 가능하거든
만약 사게되면 파드말고 분쇄커피로 먹을거라..
결국 핸드프레소를 사게되면 세라믹핸드밀이나 그라인더가 필요하게 되는군.. 그러면 모카포트보다 3배정도 돈이 더 드네....
그냥 드리퍼나 다른걸로 바꿔볼까.. 칼리타인데 지겨워서 음.....
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