타오바오에서 산 천홍차업 물건인데
설명대로라면 85도 물에 차와 물은 1:50 비율, 1분내지 3분 우리라고 되어있는데 1분만 우려도 지독하게 쓴 맛이라 이걸 어떻게 우려야할지 감이 안 잡힘. 즉시추출하니 좀 낫긴 한데 그래도 아쌈마냥 쓰네. 우유+설탕넣고 먹으라는거야 뭐야...
타오바오에서 산 천홍차업 물건인데
설명대로라면 85도 물에 차와 물은 1:50 비율, 1분내지 3분 우리라고 되어있는데 1분만 우려도 지독하게 쓴 맛이라 이걸 어떻게 우려야할지 감이 안 잡힘. 즉시추출하니 좀 낫긴 한데 그래도 아쌈마냥 쓰네. 우유+설탕넣고 먹으라는거야 뭐야...
중국홍차는 85-90도에 5초 정도로 빠르게 우리지않음 보통? 3분은 절대아닐텐뎅
그니까 설명이 이상해서 번역기 돌려보고 읽어봤는데 나눌분자 맞음. 1-3분
대익에서도 보이차를 2분우리라는 괴상한 방법을 제시하는거 보면 그냥 본인 방법으로 우리는게 맞을듯?
헐 ㄹㅇ?????? 그렇다면 쓴맛 줄이려면 온도를 더 낮춰야됨? 85도에서 즉시 빼도 쓴맛, 떫은맛이 너무 도드라지는데 (개완, 차호 둘 다 써봄)
세차를 길게하는것도 방법이긴한데 원래 쓰고 떫은 맛이 좀있는차같음 그정도면..
홍차를 세차해본 적은 없는데 이 방법도 써봐야겠네... ㄱㅅㄱㅅ
85-90도에 첫 번째만 찻잎 불리는 겸 20여초하고 2탕을 5초부터 가 보면 어떨까요?
지금 우려먹으면서 댓글다는 중인데, 3탕쯤 되니까 그나마 쓴맛은 좀 줄고 단맛좀 나는것 같습니다. 근데 떫은맛은 사라지지 않네요. 바디감 강한건 아무래도 이 차의 특징같고 다음번엔 저 방법으로 해봐야겠음요
아무리 중국이라도 공부차 방식으로 마시는건 좀 격식을 차려야 하는거라 편하게 먹는 경우가 많은데 아예 길게 우리는게 저쪽 취향인지도?? 그런데 85도에 바로 빼도 쓴건 원래 쓴거라고 봐야.. 특히 차가 뒷탕으로 갈수록 떫어진다는 건 차청의 질이 문제인 경우가 대부분이었음.
어... 구입할때 번역기 돌려보니까 "진한 맛"이라고 되어있던데 설마 그 진한 맛이라는게 고삽이었나 :( 향기는 정말 좋은데
그동안 정산소종, 전홍같은거 먹다가 새로운 중국홍차들 도전중인데 이런 녀석은 처음이라 당황스러움.
배송 도착하고 며칠 정도는 향이 죽어있을수도 있으니 좀 기다려봐도.. 쓴맛은 공기중에 노출되고 시간이 좀 지나면 줄어들 수도 있음.