나 쪼그만한 파스타파는 카페 하려고 짐 인테리어 공사중이야
여기 조그만한 동네라 회전율 막 팍팍 있지도 않고
나도 돈 욕심보다는 이런 조그만한 가계 하는게 꿈이여서 다 만족스러운데
파스타는 내가 그전부터 하던 요리라문제가 없는데
후식으로 아메리카노같은게 나가거나
여기 동네가 워낙 작아서 다방말고 제대로된 커피숍도 없어서
간단하게 차 종류도 팔려고해
매출이 바리스타 고용할 매출이 나올수가 없는데
그래도 손님한테 좋은 커피 내놓고 싶어서 알아보니
잘 모르면 전자동머신이 나은거 같더라고
일주일쯤 여기저기 눈팅해보니까
로얄커피바가 가장 무난한거 같고 가격도 300만원정도라 예산에서 맞출수 있을꺼 같아서 그걸로 할라고 했는데
셀시스를 봤어 우왕 좋아보이긴 하는데 가정용이라네 ㅜㅜ
내가 촌놈이라 커피맛을 잘 몰라 이 동네는 스타벅스는 커녕 카페베네같은 브랜드 커피숍이 하나도 없거든
손님 진짜 일년에 한번 대박나는 날이면 100명 이건 뭐 꿈이고 ㅋ
평소에는 30-50 명 정도 예상되거든
이런 상황에서
셀시스가 로얄커피바보다 같은 원두를 썼을때 커피맛이 더 좋을까 ???? 단점은 가정용이다 보니 속도가 느린거 같은데 하루에 30-50 명 후식 커버 못할까 ???
로얄커피바는 물통안갈아도 되게 수도에서 바로 연결도 되고 2잔 한꺼번에 뽑는 기능도 있고 그런데 얘가 속도말고 셀시스보다 떨어지는게 뭘까 ??!
커피 잘 모르는 촌놈이라 질문이 너무 초보적이라 미안해
그래도 손님에게 가능하면 가장 맛있는 커피 대접하고 싶어서 그래 좀 알려줘 횽들아
아 핸드폰으로 쓰다 보니 제목이 오타네 ㅜㅜ
스펙으로 보면 로얄쪽이 물탱크가 800ml정도 큼(물탱크과 보일러와는 전혀 다른 상황, 비례한다면 물탱크 큰쪽이 보일러가 크겠지만) 그리고 대부분 15바로 추출해서 보통 30초정도 추출하는거보다는 좀더 빠르게 추출되고. 추출할 때 물부족이나 원두, 우유부족만 신경쓴다면 성능은 비슷해보임.
관리 힘들면 그냥 캡슐머신이 정신건강에 이로울지도
파스타에 집중하는것도 괜찮아요....
그리고 맛은 일단 원두가 제일 중요해요.
정선바카라◆
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