차를 냉침하면 유독 가벼운 향들이 사는것 같음

[에콰도르대학교..(pyjjoe)]

차들을 냉침하면 가볍고 산듯한 향들이 유독 더 사는데

온도 때문인가 싶어서 급랭으로 먹어보면 분명 그 향이 나질 않음, 휘발성 높은 향들이 뜨거운 물을 만나지 않아서 별로 날아가질 않은건가??

원리는 모르겠지만

그래서 나는 냉침한 차가 좋음..

[익명(121.140)]

자짤 씹년이네

[익명(222.109)]

차탕이 가벼워져서 다른게 잘 느껴지는 것일듯

[익명(211.110)]

머리카락인가 액정 기슨가 했다

[ㄴㄴ(zqb1zks45gkj)]

성분마다 침출속도가 다른데 그래서 냉침이 더 나은 차들도 꽤 있음

[차갤러 1(194.114)]

차는 잘모르는데 다시마도 냉침이랑 온침맛이 다름. 냉치맣면 더 깊은 맛이랑 향도 살아 있음.