냉침은 카페인 많이 우러나?

[익명(211.60)]

홍차 티백 20시간 냉침해서 마시는게 뜨거운 물에 4분 우린것보단 덜한 것 같은데?

[차갤러 1(106.101)]

80도 안넘으면 카페인이 반에 반도 안나옴

[익명(211.60)]

앞으로 냉침만 마신디

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[익명(211.60)]

얼음 가득넣고 우리는걸로...

[칼보다강한펜(generate6500)]

오 이런 실험 데이터도 있구나 ㄷㄷ

[차갤러 2(112.165)]

일단 차갑다보니 카페인이 주는 풍미가 덜 느껴져서 그럴 수도 있음. 20시간 정도 냉침이면 아무리 카페인이 찬물에선 잘 안 우러나와도 열탕에서 우린거랑 큰 차이는 안 날 가능성이 높아서...

[차갤러 2(112.165)]

보통 냉침은 짧으면 6시간에서 길면 10시간 정도 하니까 열탕에서 우리는 것보다는 카페인이 적은데, 20시간은...

[무명(175.211)]

그 시간이면 있는 카페인은 거의 다 용출됐을 것 같은데요. 냉침이라 맛이 덜 자극적이어서 그렇게 느끼는 것.

[익명(180.65)]

카페인은 70도 이하에서는 뭔짓을 해도 안녹음 산에서도 안정적이고 시간도 의미없음