커피노트가 차에 비해서 매우 희미한편임?

[익명(211.55)]

커피 입문해서 에스프레소 여러가지 마셔보는데

노트로는 무슨 초콜릿 꽃 과일같은걸 말하는데  매우 희미하거나 뉘앙스와 같은 느낌이였음 

차 같은경우에는 특히 꽃향기나 과일맛 

매우 다양하고 즉각적으로 인식되고 풍부하게 느껴지는데 

고급커피도 이렇게 느껴질수있음? 

솔직히 구량. 배급차 노트가 훨씬 선명하고 강하게 느껴져서 실망함 

[태백(boil5056)]

에스프레소는 지방 수치가 높아서 휘발성 발향이 강할 수가 없음 그래서 원두 향미 테이스팅은 드랍으로 많이 하잖아 그리고 로스팅할때 플로랄이라고 하는 노트들이 대부분 다 날아가버림 - dc App

[익명(211.55)]

결국 마실떄 맛과 향이 풍부하고 직관적으로 좋을수가 없다는거야?

[태백(boil5056)]

차같은 느낌은 불가능함 차는 종류에 따라 중심향이 확확 바뀌는데 커피는 결국 그 쓴맛이랑 태운향이 90%고 뒤에 따라오는 약간의 기타 향들이 올라오는거라 뭘 마셔도 네가 생각하는 차에 특성은 안나타날거임 블루마운틴 원두가 그나마 크게 다른 향이 올라온다는데 그것도 결국 커피향이90%임 - dc App

[익명(211.55)]

으악!!

[익명(175.193)]

커피노트가 훨씬 강함.. 차 노트는 해봐야 코끝에 스치는 정돈데 커피는 맛까지 나니깐

[익명(175.193)]

물론 위에 써둔대로 커피의 로스팅향이 워낙 강하기 때문에 좀 더 섬세하게 구분해야함

[익명(211.55)]

대용차나 가향차 말하는거? 솔직히 대익 보급형 숙차조차 향기는 단순하거나 없어도 맛이 훨씬 다양한거같은데 ㅡㅡ,,,

[차갤러 1(117.111)]

클린하게 과일향나는거 찾으면 세이커피 추천