봉황단총 궁금점

[익명(39.7)]

초보인데 궁금한게 있어

단총차는 9월에 숯불로 홍배해서 완성된다고 들었는데

타오바오에 파는 많은차들이 봄 시즌에 신차라고 판매하던데

이런 차들은 그냥  수확해서 바로 전기 로스팅해서 판매하는거임?

아니면 전년차를 다시 홍배해서 파는건가..

이렇게 나온 차들은 숯불 차에 비해서 단점이 뭐지

[이무정산(kimhyjun92)]

차창마다 다르겠지만 단총이나 암차는 화기 빠져야하는 안정기간이 필요하니까 굳이 신차에 목숨걸 필요는 없다고 생각함. 개인적인 경험상 1년정도 안정기를 거친 차가 신차보다 향미가 더 잘 느껴졌음 - dc App

[익명(39.7)]

땡스

[ㄴㄴ(zqb1zks45gkj)]

초봄에 어린잎을 따서 청하게 만들면 안정화 기간이 대만 청향차만큼 짧게 되기도 함 그만큼 향미도 빨리 빠지지만 복배할 때 불을 약하게 넣으면 봄여름쯤에 마시기도 함. 가끔 복배를 안하는 경우도 있음

[익명(118.235)]

ㄱㅅㄱㅅ 어 그럼 빨리먹어야하나 천천히 걸려서 다 먹는데 6개월정도 걸리는데 전부 다 한팩식 소분할거

[ㄴㄴ(zqb1zks45gkj)]

파는 곳에 보관기간이나 배화정도/화후를 물어봐봐 경우에 따라 경배차라도 좀 오래 묵혀야 될 수도 있는데 묵히는건 한곳에 모아두고 하는게 좋아