100도 5그람(눈대중;;)1분우리니깐 겁나씀 다시 15~20초정도로 우리니깐 먹을만하고 30초정도만 되도 쓴맛이 올라옴 재탕하니까 쓴맛 올라오네 연속으로 우려야하나봄 맛은 좋으다 합격 맛이 엄청 진하지는 않는데 투차량 더늘려봐야될듯 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 5그람 250ml 찬물로 냉장고 냉침 두시간 맛 조으다 - dc official App
이거 100도로 우리라고 되어 있어? 70도쯤으로 우려야 되지 않아?
그냥 100도로 우려봤어 70도로 우려봐야겠음 - dc App
녹차는 대개 7,80도가 잘 맞아요.
녹차 중에서도 아예 최고급중 최고급품은 끓는물로 우리는게 더 맛있는데 적당한 차는 약간 식힌물이 더 나음
아니 녹차를 왜 100도로.... 그리고 5그램이면 개완이 400미리는 돼야하는데.
평범한 사이즈 개완에 5그램이면 추출 20초만 해도 되겠다.
개인적으로 우리나라 첫물차류는 일본 녹차 수색 생각하고 내리면 탄닌이 향 다 틀어막는 과추출임
2g 150ml 70도 30초~1분 정도로만 우려도 괜찮으요 쓴건 물온도와 투차량이 높아서 그런듯