이제는 나름대로 매니아를 가진 위스키의 한 특징이 되었듯이


탄배도 덖거나 긴압하거나 훈제하거나 해서 차를 말리는 과정에서 나온건데 어느새 특정 차종의 표준적인 제다법이 됨


근데 최근에는 기술이 발달해서 탄배하지 않아도 덖지않고 건조가 충분히 가능하고 그래서 청향계열이 많이 각광받는거 같음


그래서 고법탄배가 좋은거냐? 하면 그건 의문임

커피도 균일성을 보증할 수 있는 현대적인 로스팅기계가 도입되고서야 CoE 시대가 열렸듯이 차도 현대적인 탄배가 더 좋다고 본다 

솔직히 고법탄배 탄내 너무 남. 일부 단총차는 아직도 그런식으로 탄배 많이 하는거 같은데 탄내까진 아니라도 플라스틱맛 나더라