1L에 11.5g 12시간 냉침했는데 재탕해도 먹을만함? 이렇게 먹으니까 엄청 헤퍼서
11그램에 200미리로 해 보고 결정하시죠.
우롱처럼 추출이 늦고 열량이 많이 필요한 다류는 추출 자체를 1.5-2배 진하게 하고 냉장하는게 조움 내포가 떨어진 상태니 강하게 추출해도 차를 크게 해치지 않음 나라면 냉침할 때 최소 상온에서 찻잎넣고 잘 섞어주고 냉장 16시간 이상 넉넉히 할거가타
티백이나 인퓨저 쓰면 물빠짐이 나빠서 더 희미해지니 중간이나 마지막에 좀 짜주거나 흔들어서 추출물이 충분히 빠지게 해줘도 조아 가루날리는 건 나쁘지만, 과추출이 아니라 농도를 보는 거니까 진하면 물/얼음 타먹으면 대고 향이 너무 떨어지면 시음온도를 조금만 올려보셈
11그램에 200미리로 해 보고 결정하시죠.
우롱처럼 추출이 늦고 열량이 많이 필요한 다류는 추출 자체를 1.5-2배 진하게 하고 냉장하는게 조움 내포가 떨어진 상태니 강하게 추출해도 차를 크게 해치지 않음 나라면 냉침할 때 최소 상온에서 찻잎넣고 잘 섞어주고 냉장 16시간 이상 넉넉히 할거가타
티백이나 인퓨저 쓰면 물빠짐이 나빠서 더 희미해지니 중간이나 마지막에 좀 짜주거나 흔들어서 추출물이 충분히 빠지게 해줘도 조아 가루날리는 건 나쁘지만, 과추출이 아니라 농도를 보는 거니까 진하면 물/얼음 타먹으면 대고 향이 너무 떨어지면 시음온도를 조금만 올려보셈