동정오룡 : 티백 말고 잎차로 접한 첫 차.
N (향) : 보리(고소한 느낌) / 꽃(자스민?) / 언젠가 어릴 때 마셨었던 막연한 ‘차’ 냄새. 젖은 찻잎같은 걸 떠올린 듯… 당연해서 좀 웃기네 ㅋㅋ
P (맛) : 은은한 단맛. 입안에서 적당히 유지됨. 옅게 탄 설탕물 같기도 하고, 아주 연한 꿀물 같기도 함. 단맛이 덜 올라온 샤인머스캣 껍질의 힌트.
F (여운) : 들큼한 맛이 지속.
찻잎에 코 박기 : 되게 구수함… 호박잎 찐 냄새? 쌈밥집 생각 났음. 꽃향도 진했던 것 같음.
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정산소종 : 이름 많이 들어봐서 바로 주문함. 너무 궁금했음
N : 코를 가득 채우는 훈연향 / 송진 / 말린 홍삼젤리? / 김 같은 건 해조류 느낌 / 약간 민티함 (힌트 수준으로 약한) / 원목장
P : 한 모금 했을 때 맛보다 훈연향이 가득 찼음. 고소함. 단맛은 느껴지는데 메인은 아닌 것 같음. 산뜻함은 없고, 쓴맛도 거의 안 느껴지는데, 입이 정리될 정도로는 있음. 동정오룡이 은은하게 단맛이 지속됐다면 이건 그런 쪽은 아닌 듯함.
F : 훈연향 / 나무껍질
찻잎에 코 박기 : 고들빼기 같은 뿌리 나물 향. 삼계탕 부재료 보면 있는 오가피나무? 이런 느낌도.
말린 멸치(볶음용 세멸)도 떠올랐는데, 훈연향에서 감칠맛이 연상돼서 그런 것 같음. 바다향이나 짠 느낌은 없음. 삶아서 물기 짜낸 깨순…도 적어놓음. 우려놓은 찻잎에서 나물이 떠오르네.
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금관음 :
친구랑 대화하면서 마셔서 기록이 없음
무난… 구수… 적당히 바디감이 있는 인상. 특별히 단맛이 좋다던가 특징적인 향을 느끼진 못했음.
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봉황단총 밀란향 :
직관적이고 맛이 좋은 차를 부탁드려서 추천받은 차. 이래저래 화려한 캐릭터라는 설명을 들었다.
이것도 노트를 적으면서 마시지 않았음. 첫 모금에 기분 좋은 충격을 받아서, 그냥 천천히 차만 즐기고 나중에 다시 마실 때 적으려고…
처음에 백도 향, 입에서 빨간 사과 속살 같은 느낌. 달고 향긋하고 좋았음. 맛도 향도 입에 가득 차는 기분이었고, 약간 과장으로 과수원이 연상되는 느낌. 화려하다는 말이 이해가 됐다.
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커피나 위스키 마시다가 차를 마시려니 감을 잡기가 어려웠음. 차 마시기 전에는 몰랐는데, 직선적인 뉘앙스에 너무 익숙해진 코가 된 것 같음. 대충 맡아도 포도! 초콜렛! 바닐라! 였던 걸 마셨는데, 찻잔에는 아무리 코를 박아봐도 향에 확신이 서질 않음…
그래서 차 마실 팔자는 아닌가 싶다가도, 누군가의 추천으로 선명한 즐거움을 주는 차를 만나고나니 기분이 참 좋다.
다음에 마실 차 추천 받겠습니다….
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개고수,, 중국차는 늘 궁금하네
오 약간 커핑 기록 같다 말차 이런 쪽은 어때용 브랜드마다 나라마다 또 추구미가 다르던데
말차도 아예 몰라서 엄청 궁금하네여 주변에 취급하는 곳 있는지 찾아봐야겠어요 - dc App
마시게 되면 대충이나마 후기 올려보겠읍니다 - dc App
감사합니당
커피 센서리가 훨씬 어렵던데 ㄷㄷ 복숭아나 자몽이라고 해서 진짜 그 향이나 맛이 나는게 아니라 그 특유의 뉘앙스를 ~향이라고 부르기로 했다고 약속한게 센서리란 말 듣고 더 어려워짐
물론 개중에는 진짜로 그런 향이 나는것도 있긴 있더라
달고 씁쓰름하다 싶으면 달고나 이런 식으로부르긴 함
@차갤러3(1.237) 오히려 이런 맛 표현이 실제 맛이랑 직접적으로 연상되는건 차나 커피보단 위스키쪽이 훨씬 그랬던거 같음 위스키는 바텐더가 주면서 이거는 ~향이 나고 ~맛도 조금 난다 하면 그렇구나 하고 마시면 진짜 그런 향이랑 맛이 바로 지나감 그래서 위스키가 약간 맛난거 찾기도 쉬운듯
@ㅇㅇ 그냥 커피를 먼저 입문해서 더 쉽게 느껴지는 것 같기도 함... 혼자 기록하는 용도라 엄밀함을 추구하지도 않고... 향을 즐기는 취미들이 다 좀 아리까리한 부분이 있는 것 같음. 위스키는 공감추 ㅋㅋ
단총 밀란향 어디갈 드셨나요?
테이스팅 고수 ㄷㄷ
소지티룸인가요..? - dc App