오설록 세작 왜 느끼하지

[드르렁(wq17olvu3wb7)]

올해 첫 소비인데 크흠 내가 잘못 우렸나보다

[푸르게푸르게(heat6368)]

온도를 몇도에 했는지 모르겠는데 60도 70도 이케 했으면 온도를 님이 기존에 우린것보다 5~10도 정도 높여보셈

[차갤러 1(118.235)]

오히려 너무 온도올려서 비린맛 나는거 아닐까? - dc App

[푸르게푸르게(heat6368)]

@차갤러1(118.235) 느끼하면 우마미가 문제일 가능성이 높은데 얘는 낮은온도에서 상대적으로 용출이 잘되어서 그럴 가능성이 높음 온도가 너무 올라가면 쓴맛 내지 풀비린내가 더 많이 용출되긴 할거라 맛있게 느껴지는 적당한 온도를 우려보면서 찾아야 할듯

[차갤러 1(118.235)]

@푸르게푸르게 오 배우고 갑니당 ㅎㅎ 감사합니다 - dc App

[드르렁(wq17olvu3wb7)]

ㄱㅅㄱㅅ 73도 정도에 우렷는데 물이 너무 적었나봄

[차갤러 2(1.231)]

70에 하면 괜찮던데 더 높으면 떫음 - dc App