잉글리쉬 블랙퍼스트 사다가 냉침해봤는데 홍차향보다 텁텁한 끝맛이 심해서 마시기 힘들었습니다
냉침하면 원래 좀 텁텁한건지 제가 잘못한건지... 시판 밀크티보다 더 진하게 먹고싶은데 그냥 시럽으로 만들어놓고 그때그때 타먹는게 나을까요?
잉글리쉬 블랙퍼스트 사다가 냉침해봤는데 홍차향보다 텁텁한 끝맛이 심해서 마시기 힘들었습니다
냉침하면 원래 좀 텁텁한건지 제가 잘못한건지... 시판 밀크티보다 더 진하게 먹고싶은데 그냥 시럽으로 만들어놓고 그때그때 타먹는게 나을까요?
시판 밀크티 수준을 만들려면 시럽을 뽑는게 나을거예요
감사합니다 남은건 시럽으로 해보겠습니다
저도 이리저리 해봐서 방법이 여러가지긴 한데 편하게 하시기에는 아래 처럼 해보세요 생각보다 차향도 잘나고 괜찮았어요임보은님 그분 레시피예요홍차 60g ( 잉글리시티, ctc 티백 뜯어서 )설탕 140g ( 백설탕 )물 500ml1. 물 끓이고 설탕 녹이기2. 불끄고 홍차 투입3. 20분 우리기4. 병입 후 하루 숙성 - dc App
홍차 60g ( 잉글리시티, ctc 티백 뜯어서 ) 설탕 140g ( 백설탕 ) 물 500ml 1. 물 끓이고 설탕 녹이기 2. 불끄고 홍차 투입 3. 20분 우리기 4. 병입 후 하루 숙성 - dc App
침출시간이 길어서 나쁜 맛까지 빠져나온 경우같아요. 차의 용량을 늘리고 짧게 침출하기 추천합니다