2013년 하관타차 손질하는 날입니다

[압시향1(210.153)]

포장지 잘 벗겨서 찜기에 16분 (끓기시작한 후), 다 쪘으면 뚜껑열고 1분만 더 찝니다.

그리고 쟁반에 올려 해체 고고 ㅋㅋ

해체후 햇볕에 말립니다 (하루)

잘 담아서 꺼내마실일만 남았네요 ㅎㅎ

- dc official App

[차갤러 1(1.223)]

전 그냥 차 펜치로 잘라먹는데 이렇게 하면 좋은점이 뭔가요??

[차갤러 2(118.235)]

이걸 왜 찌노

[Alethos(airplane5077)]

오 처음보는 방식이네요! 내공이 있어보이십니다 긴압할때 모양잡기위해 증기를 쬐는건 봤어도 반대는 처음봤네요! 단순히 잘 풀어지게 하기 위함일까요? - dc App

[압시향01(210.153)]

정확합니다. 해체를 돕기 위함이고 뚜껑을 열고 1분간 추가로 찌는 과정에서 타차의 향미가 더욱 좋아진다고 합니다. 저도 이제 마실일만 남았습니다. - dc App

[차갤러 3(220.77)]

제정신인가

[차갤러 4(106.101)]

어디 심심 산골 무당들이 하다가 병걸릴거같은 방법이네

[무명(211.248)]

타차 해괴가 힘들긴 하죠(망치로 찍으며)

[압시향01(210.153)]

ㅎㅎㅎ 쪄서 해체는 잘 안하시나 봅니다. 쪄서 해체하는 방법은 타차의 포장지 겉면안내에 인쇄되어 있는 공식으로 다루는 방법입니다. ^^ 그리고 중국농업출판사에서 출판된 중국명우차선집의 제204장에 소개하는 타차를 다루는 법에도 안내된 방법입니다. 하핫.. 그리고 무당들이 하다 병걸리는 방법은 아니니 안심해주세요. ^^;; - dc App

[Alethos(airplane5077)]

이런 방법은 솔직히 초심자가 따라하기엔 곰팡이가 발생할 가능성이 있어보이는데, 장기보관이 아니라 모두 해괴하고 즉시 마실 차에만 하는 방식이려나요? - dc App

[압시향1(210.153)]

@Alethos 정확합니다 - dc App

[익명(39.7)]

와 너무 깊이가 느껴지네요. 멋집니다.

[산월(eoqkf34)]

배워갑니다...! - dc App

[차갤러 5(106.101)]

신기하네요