이론상 이게 최고의 녹차,청향우롱 보관방법 맞을까요

[익명(zxcv1010101)]

진공포장 -> 진공포장한거 알루미늄 지퍼백에 넣기 -> 냉동실보관

이러면 최소 2~3년은 거뜬하다고 봐도 됩니까?

냉동보관 안한건 5년쯤 지나니까 산화되서 색이 변하더라구요

[차갤러 1(112.158)]

탈산소제까지 넣어서 산소 농도 0.1% 이하로 낮추는걸 추천해요 . 근데 개봉안한 제품은 실온에서도 2년은 충분히 거뜬할텐데요

[익명(zxcv1010101)]

아 미개봉은 아니고 개봉후에 진포한거라 그럴수도? 일단 보관기간도 5년이나 지났으니...

[차갤러 1(112.158)]

개봉 후 진포해도 잔여 산소농도 1%만 있어도 맛 향 변화시킵니다 탈 산소제 넣고 냉동해야해여

[익명(zxcv1010101)]

근데 진포봉투 안에 탈산소제 넣는건가요? 탈산소제랑 찻잎이랑 맞닿아있어도 되는건가 싶어서

[차갤러 1(112.158)]

제가 사용하는 탈산소제는 냄새가 없더라고요 . 산소랑 닿는 순간 산화되면서 발열이 되긴한데 발열량이 미미해서 영향은 없다고 생각합니다..

[차갤러 1(112.158)]

알루미늄 봉투에 찻잎이랑 탈산소제 넣고 진공포장하거나 . 그냥 탈산소제만 넣고 밀봉해여

[익명(zxcv1010101)]

감사합니다 단순히 공기빼는게 아니고 산소를 빼는게 핵심인가보네요

[차갤러 1(112.158)]

포장재도 알루미늄 호일 봉투로 바꿔야합니다 아니면 적어도 vmpet 증착 필름이라도

[익명(zxcv1010101)]

투명 진포봉투에 진포하고 알루미늄백에 넣어서 보관했는데 탈산소제 없던게 직격타였던거 같아요

[삐따래빗(sjooemmy08)]

전 포장 따면 최대한 빨리 마셔치우는 게 제일 좋은 보관방법인 거 같아서 쪼금씩만 사요