올해 명전 은시옥로입니다
소나무 솔잎같은 침형으로 일본의 센차의 원형이라고는 하는데
이게 참 재밌는게 바이두에 은시옥로에 대한 자료와 일본 교쿠로의 자료를 비교해보면
당 송 때의 증청 방식 그 자체는 중국이 그 뿌리지만
일본은 독자적으로 증청방식을 그대로 가져가 발전시켜
18세기에 센차가 19세기에 이를 차광 재배와 결합한 교쿠로가 개발되고
사실상 실전된 은시옥록이 1938년 다시 생산을 시작하면서 은시옥로가 되었다 이런 이야기입니다
다시 역수출된 차같은 느낌인데 형태도 공법도 비슷해서 맛도 결은 비슷한데 일본의 교쿠로보다는 좀 더 깔끔한 느낌이 있습니다
중국차 좋아하시는 분은 은시옥로를 더 높게 치시더라구요 일본은 비료차라 느끼하다! 하시면서요
각자 비슷하지만 추구하는 바가 다르다 생각이 듭니다
백산수 50도 50ml
은시옥로 3.5g
4분 30초 1분 2분
깔끔한 감칠맛 적절한 고미가 조화롭습니다
차양을 늘리고 온도를 더 낮춰 오래 우려도 맛있습니다!
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옥로용 개완 너무 이쁩니다 - dc App
그쵸..! 한눈에 반했던 친구예요 - dc App
이럴 수가 옥로가 교쿠로였다니 이걸 모르고 있었네요ㅎㅎ 개완이 일본식이네요 납작하고 예뻐요. 한손으로 잡기는 편한가요?
옥로를 일본말로 하면 교쿠로 죠! 시보리다시는 한손으로 잡는 법이 개완이랑 또 달라서 잡는것만 치면 개완이 더 편하긴 합니다 - dc App
은시옥로 좋죠.
ㅎㅎ 좋아합니다 - dc App
일본차의 풋풋한 풀냄새가 싫은데 이런 저에게 추천할정도로 차이가 있나요? 아니면 비추인가요?
어떤 일본차를 주로 드셔보셨나요?! 제 기준에서 말씀드리면 증청녹차의 맛은 좋으나 일본차의 과한 감칠맛이 별로셨다면 괜잖다는 생각이 듭니다 근데 한국서 구하기도 힘들고 비싸서.. - dc App