병차 부분마다 맛이 다를수도 있음?

[tuberos..(kurodate)]

해괴해서 소분해놓은거 몇개 샀는데 

같은 차 소분인데도 맛이 뭔가 좀 다른거같기도 하고

막 엄청 다르다 이건 아닌데 미묘하게 맛이 다름...컨디션 차이인지

호빵마냥 가장자리는 맛없고 이러면 너무 아수운데

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[차갤러 1(110.46)]

조금 다를 수 있는데, 이유는 재료 등급 차이와 숙성의 차이지. 많은 차들이 뒷면에는 큰 잎 앞면에는 약간 작은 잎을 썼는데 작은 잎이 더 비쌌지. 그리고 보이차가 시간이 지나면서 숙성될 때 아무래도 속보다는 겉, 그중에서 가장자리가 더 변화가 빠르거든. 수분과 산소에 많이 노출되는 부분이 좀더 변화가 많아서 차이가 있긴 해.

[삐따래빗(sjooemmy08)]

호오 과학적이네요

[tuberosa(kurodate)]

오...감사합니다 - dc App