로네펠트 아이리쉬 몰트를 이용한 레시피입니다
따뜻한 밀크티로 마셔도 정말 훌륭하지만, 약간의 변주를 줘서 냉침밀크티 만들어도 좋더라구요
준비물 : 찻잎 15g, 설탕 15g, 우유 500ml, 오렌지 1/4 분량의 껍질
* 저는 황설탕 쓰는데, 백설탕 쓸거면 약간 줄이는게 좋겠습니다.
1. 설탕 15g와 우유 250ml를 미리 통에 담아 준비
2. 주전자에 물 끓여 3분가량 식힌 뒤 아이리쉬몰트 15g을 3분 침출
* 계량컵 눈금으로 찻잎 포함 150ml, 물만 따지면 110g 정도
3. 침출된 차와 찻잎을 1의 통에 넣고, 우유로 계량컵을 헹구면서 남은 찻잎까지 잘 넣어줍니다.
4. 오렌지 4등분 정도의 크기를, 외피만 깎아서 통에 같이 넣어줍니다.
5. 설탕이 녹도록 잘 섞어주고, 냉장고에 눕혀서 8시간가량 보관합니다.
처음에 오렌지 향이 상큼하게 들어온 뒤에 초콜릿 밀크티 향이 뒤따르는데,
올드패션드 같은 칵테일 좋아한다면 취향에 잘 맞을 듯합니다.
여친도 좋아했어요
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칵테일은 잘 모르지만 쇼콜라 오랑쥬! 초콜렛과 오렌지의 조합도 참 좋죠! - dc App
우와, 당장 해서 냉장고 너놓고 내일 마셔볼게요~