보이차 이거 어떤건가요

[익명(118.235)]

안녕하세요

북경갔다가 정부에서 하는 매장? 가서 샀는데

이거 어떤건가요

동그란거 보다 네모난게 좋은거다

땟깔도 까만거 보다 노릿한게 좋다

7년이상 숙성되면 카페인이 없어진다

라고 하는데 맞는 얘긴가요

이건 A급이고요

이거보다 더 좋은 S급이 있는데

땟깔도 좋더라고요 비싸기도 하고

A급이라고 사온 이놈도 맛은 좋더군요

조언부탁 드립니다

[차갤러 1(210.113)]

차가 오래 발효숙성시킬수록 카페인이 줄어드는 것 자체는 맞음 근데 완전히 없어지지는 않음

[무명(211.248)]

카페인이 휘발되긴 하지만 긴압한 것이 7년 지난다고 다 사라지기는 무리죠.

[차갤러 2(110.46)]

유명한 차창은 아니지만 맛이 좋으면 됐지. 그런데 카페인 이야기는 근거 없는 소리고 색 이야기도 단언하기 어려운 이야기. 그리고 같은 재료로 만들 때 둥그런 병차가 네모난 벽돌 전차보다 고급이지. 가격도 그래. 오래 전부터 사각형 보이차는 있었지만 병차가 더 일반적이었는데 공산당이 집권하고서 전통 차문화를 안좋아했기도 하고 생산성도 사각형이 만들기 좋으니까 손이 많이 가는 병차보다 전차 생산을 늘렸거든. 기계로 누르면 샥 나오잖아. 오래된 차나무 베어 버리고 다원으로 만들라고 강압했다고. 품질보다 생산량이 중요했겠지. 그런데 구매처 하는 말이 그리 믿을만한 가게는 아니라 생각되네.